Ai bún riêu nàooooooo!Khi TT vừa ra quyết định giãn cách ly xã hội, mà bạn vẫn chưa

Ai bún riêu nàooooooo!

Khi TT vừa ra quyết định giãn cách ly xã hội, mà bạn vẫn chưa an tâm la cà quán xá, thì sao k thử chiêu đãi cả nhà món bún riêu nhỉ!

✍🏻 Nguyên liệu:

- 500g cáy biển ( mình chọn cáy biển vì nó hoàn toàn tự nhiên, k bị hôi như cua đồng đc nuôi công nghiệp)
- 500g nõn bề bề hấp sẵn
- 500g thịt nạc vai xay
- 500g cà chua
- 2 quả trứng gà
- 1kg bún
- Rau thơm: xà lách, mùi ta, tía tô, kinh giới, hành lá, hành khô

✍🏻 Chế biến

- Nước dùng: Cáy làm sạch, cho chút muối trắng, hành khô vào xay nhuyễn, lọc sạch với 1 lượng nước đủ cho gia đình dùng. Khi nấu canh riêu, nhớ dùng đũa khuấy đều theo vòng kim đồng hồ để riêu k bị sát vào đáy nồi, khi riêu bắt đầu nổi lên trên mặt nồi thì dừng khuấy để riêu đóng thành tảng. Phi hành tỏi, bỏ xíu mắm cho thơm rồi thái cà chua phi nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi riêu để lên màu cho nước dùng.

- Chả lá lốt: trộn 500g thịt xay, 2 quả trứng gà, lá lốt, hành, tiêu, gia vị và 1 xíu bột mì. Chiên vàng 2 mặt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

- Nõn bề bề chiên sơ để bớt tanh.

- Bún trần qua nước sôi.

Cuối cùng là Cho bún vào bát, xếp chả lá lốt, bề bề, riêu cua lên, điểm ít rau mùi, hành và chan chan chan là mình măm măm nè

Ai bún riêu nàooooooo!Khi TT vừa ra quyết định giãn cách ly xã hội, mà bạn vẫn chưa

Ai bún riêu nàooooooo!Khi TT vừa ra quyết định giãn cách ly xã hội, mà bạn vẫn chưa

Ai bún riêu nàooooooo!Khi TT vừa ra quyết định giãn cách ly xã hội, mà bạn vẫn chưa

Ai bún riêu nàooooooo!Khi TT vừa ra quyết định giãn cách ly xã hội, mà bạn vẫn chưa

Để lại phản hồi bài viết