Bánh Bông Lan Chuối Socola

🍌🍌 BÁNH BÔNG LAN CHUỐi SOCOLA🍫🍫
Chào cả nhà Yêu Bếp!! Hôm nay, em xin chia sẻ món bánh chuối bất bại của em, bánh này có nguyên liệu rất đơn giản, dễ làm và rất mau thành công. Những ai thích ăn chuối thì càng không nên bỏ qua món bánh này, công thức e sử dụng bánh có vị ngọt nhẹ và rất thơm mùi chuối. Cùng bắt tay làm thôi nào...!!!!
NGUYÊN LIỆU:
- 300gr trứng ( đã tách vỏ)
- 200gr chuối chín ( nên sử dụng chuối già hay chuối laba)
- 200gr bột mì số 8
- 200gr đường ( dùng đường vàng hoặc nâu sẽ ra màu bánh đẹp hơn)
- 6gr baking powder
- 3gr baking soda
- 1 xíu muối
- 1gr bột quế ( mình thay bằng 1 muỗng caphe vani nguyên chất)
- 120 gr dầu ăn hoặc bơ đun chảy( phần này nếu dùng dầu cũng thấy khá ổn )
- 60ml sữa tươi không đường
- socola cắt vụn
CÁCH LÀM:
- Đánh chuối nhuyễn với đường, cho từ từ trứng gà vô đánh cùng với tốc độ nhanh 3'. Sau đó rây bột mì, muối nở, bột nở, bột quế vô rồi đánh mịn đều tiếp tục bỏ sữa và dầu ăn vô từ từ thành một hỗn hợp đều quyện. Cuối cùng bỏ socola cắt vụn vô hỗn hợp trộn đều
- Lót đáy khuôn và quét khuôn bằng bơ hoặc dầu ăn chống dính.
Công thức nướng với khuôn vuông 20 với nhiệt 185 độ trong 25-35' tuỳ lò. Bánh chín khi ngửi đc mùi thơm nồng của chuối, bánh hơi róc khuôn và khi thử tăm ko thấy dính là bánh đã chín.
* Lưu ý: Bánh nướng với khuôn vuông thì sẽ ko nứt mặt nếu b nào muốn nứt mặt giống mình thì xài khuôn bánh mì ngọt chữ nhật.
- nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm một lúc, quét khuôn sẵn để khi hỗn hợp bột bánh vừa làm xong là đổ vô khuôn nướng liền, bánh sẽ ko bị mất bọt khí vì để lâu chưa kịp nướng và giúp bánh nở đẹp.
Chúc cả nhà thành công.❤️