Bánh Tuổi Học Trò

Bánh tuổi học trò của tôi, nếu các bạn thường ăn bánh này ngoài cổng trường hoặc trong các bữa tiệc sinh nhật thì có lẽ bạn cũng trung tuổi rồi đấy 😀
Bánh giòn tan, mỏng và thơm.
Đố các bạn là bánh gì?
Công thức:
Nguyên liệu:
-150gr bột mì
- 100gr bột gạo tẻ
-100gr Đường
-300gr nước
- 3 quả trứng gà
- 100gr nước cốt dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
cách làm:
- Trộn bột và đường cùng nhau
- đánh trứng với sữa dừa để tan hết.
- trộn 1/2 hỗn hợp trứng với bột và 1/3 nước. Đánh tới khi tan hết bột, đổ nốt chỗ trứng, nước còn lại vào đánh đều.
- cho bột nghỉ 20 phút.
- Dầu ăn đun nóng già để lửa mức trên trung bình.
- khuôn ngâm trong dầu nóng ít nhất 3p, nhưng nhẹ vào bột rồi nhúng vào dầu sôi.
- bánh vàng gắp ra.
Chúc cả nhà ngon miệng 😀