BẮP BÒ NGÂM MẮMThấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì

  • 353 Views
  • 0 Comments
  • 11 December, 2020
BẮP BÒ NGÂM MẮM

Thấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì ngâm bắp bò ăn đúng kiểu hơn. Nhưng món này anh xã nhậu lai rai hợp chứ mình lại không thích ăn, ăn vài miếng cho vui thôi.

Nguyên liệu:
- Bắp bò: 0,5 kg (Chọn bắp nhiều gân).
- Nước mắm ngon: Lượng như bên dưới viết.
- Nước lọc: 0,5 bát con (không dùng nước lọc cũng được)
- Giấm, tỏi, ớt, đường, gừng, xả, quế, hồi, tiêu xay.

Cách làm:

- Bắp bò rửa sạch, nếu có màng mỡ bầy nhầy xung quanh, các bạn nhớ lọc sạch đi để lúc ngâm ngon hơn.

* Tùy sở thích, các bạn có thể để nguyên bắp bò hoặc cuộn chặt bắp lại cho chắc thịt.

- Ướp bắp bò với chút tiêu và gia vị. Để khoảng 45' cho ngấm.

- Bỏ bắp bò vào nồi, đổ nước ngập bắp bò, đập dập gừng, sả, 1 ít quế, hồi cho vào nồi luộc cùng cho thơm.

- Khi bắp bò vừa chín tới (nhớ là không được luộc kỹ, bắp nhừ quá ăn không ngon), vớt bắp ra rồi thả ngay vào thau nước đá lạnh, đã vắt sẵn 2 quả chanh, vắt xong cho luôn vỏ chanh vào thau nước, làm thế để bắp bò giòn ngon, mùi thơm, màu đẹp - đây là mẹo không phải bạn nào cũng biết.

- Khi bắp bò nguội, vớt ra để thật ráo nước.

- Pha nước mắm ngâm bắp bò theo thứ tự gồm: Nước lọc – giấm – đường – nước mắm (không dùng chanh vì nước ngâm sẽ bị đắng). Các bạn pha hơi mặn xíu bắp bò đậm đà mà để được lâu hơn, còn ko thích ăn mặn thì cứ nêm nếm vừa miệng là được. Sau khi pha xong, các bạn đun sôi nước mắm rồi để nguội.

- Chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh sạch, cho bắp bò vào, vài quả ớt nguyên cuống, vài lát tỏi cắt thật đẹp, 1 nhánh gừng bổ đôi, vài nhánh tiêu xanh nếu có, đổ nước mắm đã pha vào ngâm, để từ 3 đến 5 ngày sau ăn được. Khi bắp bò đạt, các bạn nhớ để bắp bò trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

#bapbongammam

BẮP BÒ NGÂM MẮMThấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì

BẮP BÒ NGÂM MẮMThấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì

BẮP BÒ NGÂM MẮMThấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì

BẮP BÒ NGÂM MẮMThấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì

BẮP BÒ NGÂM MẮMThấy có bạn đăng thịt lợn ngâm mắm, mình thấy đã mất công ngâm thì

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
Tập tành làm Cappucino cam sả mật ongI love Cappucino coffee orange honey lemon

Tập tành làm Cappucino cam sả mật ongI love Cappucino coffee orange honey lemon grassNguyên liệu:- Cafe đen hòa tan G ...

Công thức nấu ăn
icon01
Chè Hương Sơn Lá Xanh Nước ChátLụa Hương Sơn Thơm Mát Lòng NgườiBốn Mùa G

Chè Hương Sơn lá xanh nước chátLụa Hương Sơn thơm mát lòng ngườiBốn mùa gạo trắng cá tươiKhuyên anh về đó kẻo một mai ti ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào Yêu Bếp. Mình xin tự giới thiệu. Gia đình mình hiện tại đang sinh sống ở

Xin chào Yêu Bếp. Mình xin tự giới thiệu. Gia đình mình hiện tại đang sinh sống ở California, Mỹ. Nơi đây có thời tiết n ...

Công thức nấu ăn
icon01
Xin chào tất cả mọi người. Mình năm nay 28 mùa khoai sọ, độc thân, rất thích nấu ăn,

Xin chào tất cả mọi người. Mình năm nay 28 mùa khoai sọ, độc thân, rất thích nấu ăn, chụp ảnh và lông bông cắm trại. Biế ...

Công thức nấu ăn
icon01
SODA NGÂN HÀ VỚI NGUYÊN LIỆU TỪ 2 LOÀI HOA HIBISCUS VÀ ĐẬU BIẾC Nếu mọi người thấy

SODA NGÂN HÀ VỚI NGUYÊN LIỆU TỪ 2 LOÀI HOA HIBISCUS VÀ ĐẬU BIẾC Nếu mọi người thấy cái tên Hibiscus lạ lẫm quá thì Hibis ...

Công thức nấu ăn
icon01
Khi bạn thấy cuộc sống có chút mệt mỏi, bạn làm gì để tự sốc lại tinh thần và thấy

Khi bạn thấy cuộc sống có chút mệt mỏi, bạn làm gì để tự sốc lại tinh thần và thấy cuộc sống trở nên tích cực hơn. Mình ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ