Cá Nướng Muối

[ C Á N Ư Ớ N G M U Ố I ]

Cá nướng muối, món ăn đường phố của Thái được điều chỉnh cho phong phú hơn theo cách làm của nhà mình. Nếu các bạn muốn chống ngấy bởi gà, thịt những ngày Tết thì thử món này nhé !

_ Cá : tuỳ sở thích từng nhà, của mình là cá Diêu Hồng
_ Rau thơm các loại dùng để cuốn .
_ Nước chấm bao gồm: Ớt, riềng, xả, tỏi, gốc ngò, mắm, chanh, đường xay thành hỗn hợp sệt vừa dùng. ( khi dùng cuốn cùng cá )

* Cá sau khi làm sạch lấy 1 ít muối ăn trộn cùng lòng trắng trứng thành hỗn hợp muối trứng, đắp hết thân cá. Có thể quấn giấy bạc hoặc nướng trực tiếp bằng lò nướng or lò than. ( Nhớ cho 1 ít riềng, rừng, sả vào bụng cá cho thơm nhé ^^ ).

^^