Cách làm bánh flan bằng máy xay sinh tố

CÁCH LÀM BÁNH FLAN BẰNG MÁY SINH TỐ ai cũng có thể làm được nhé

Nguyên liệu làm caramen
- 1000ml sữa tươi

- Trứng gà 500ml (vì trứng gà ta kích cỡ to nhỏ khác nhau nên mình đong theo hình, tằm khoảng 13 trứng)

- 100g đường (để làm đường caramen)

- 200 ml sữa đặc

- 100ml nước

- 1 ống vani

- Cốc hay ly nhỏ để đựng bánh caramen

Cách làm caramen:

Khâu đầu tiên trong cách làm caramen đúng chuẩn là làm đường caramen, vì đường cần có thời gian đông đặc lại nên nếu bạn làm bánh trước thì sẽ mất thời gian chờ đường đông.

Thắng đường caramen (làm đường caramen), bạn đặt một nồi lên bếp, cho đường và 1xíu nước, để ngọn lửa vừa, khuấy cho đường tan và đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng thì tắt bếp, múc đường caramen vào các cốc mình đã chuẩn bị trước đó.

Trứng bạn đập ra vào cho vào cối xay của máy xay sinh tố, thêm sữa sau đó xay nhuyễn hỗn hợp trên trong 30 giây đến 1 phút. Để bánh mịn, bạn có thể dùng một cái rây để lọc hỗn hợp caramen.

Ray xong, bạn đổ hỗn hợp vào cốc đựng có chứa đường caramen, cho các cốc vào khay.

Mở lửa nhỏ nhất thời gian để bánh chín cũng khoảng từ 30 – 40 phút.

Dùng một cái dao hoặc vật nhọn để tách bánh khỏi cốc đựng, sau đó úp cốc lên một chiếc đĩa và lấy bánh caramen ra.

Cuối cùng, bạn đã có caramen tự làm thật thơm và ngon, hãy ăn cùng đá bào, café sữa, trái cây hoặc nước cốt dừa tùy sở thích nhé.

Chúc các bạn thành công 🥰