Cách Nhận Biết Bơ Già (Chỉ Áp Dụng Với Bơ 034)

CÁCH NHẬN BIẾT BƠ GIÀ
(Chỉ áp dụng với bơ 034)

Cách đây 1 năm trở về trước, mỗi khi mua bơ về mình lại lao lên mạng search cách ủ cho bơ chín để được ăn. Có lần đi Dalat 1 tuần. Ngày đầu lên mua 2kg bơ mà theo lời người bán là "mai chín". Đi hết 1 tuần 2kg bơ vẫn không chín. Bực quá nên sau đó mình dọn nhà tới gốc cây bơ sống. Kể từ đó bị thần bơ nhập và bây giờ tự tin lựa bơ 10 phát chỉ trượt 1 phát thôi.

Bơ già nhất là trái bơ tự rụng khỏi cây, ngày hôm sau sẽ chín. Bơ già nhì thì sau khi hái xuống sẽ tự chín mà không cần xài chiêu - và nó chín từ dưới đít lên nhé. Bơ già 3 là sau khi hái xuống xài chút chiêu (ngâm nước, phủ khăn ẩm) sẽ chín để ăn - loại này chín từ trên xuống. Bơ già 4 là xài đủ chiêu chỉ thấy héo méo thấy chín - gọi là chín héo - cố ăn để biết vị đắng cuộc đời.

Vậy tại sao họ phải hái bơ chưa đủ già để chơi khó người mua làm gì vậy? Cứ để già rồi hái bán, người mua ăn được bơ ngon ắt sẽ quay lại mua tiếp chả mấy chốc mà giàu.

Sự thặt là bơ 034 chất lượng rất đồng đều - ngon đều nên nếu là bơ già thì khỏi lựa - cứ nhắm mắt mà lấy thôi. Nhưng bơ cũng như nhiều trái cây khác, cắt sớm sẽ nặng kí hơn rất nhiều, lại khỏe cho cây đỡ mất sức vì dưỡng trái lâu. Và an toàn khi bán ế, bán chậm, vận chuyển đi xa. Bơ cắt sớm tất yếu phải ngâm nước, ủ ẩm, như là 1 hình thức tiếp tục "nuôi trái" thay cho mẹ cây để giữ cho trái bơ không bị héo, rồi lo mà chín. Bơ đi ra Bắc các bạn mình ăn thường nói là bị đắng; đó là vì cắt sớm quá. Cắt sớm mà chín được thì chắc chắn là không phải xài chiêu bình thường rồi. An toàn nhất mình nghe nói phun rượu cũng giúp bơ chín dù chưa già.

Bơ mua ở chợ hay siêu thị các bạn ráng lựa trái già rồi về ủ ẩm như truyền thuyết chắc chắn sẽ chín. Cách nhận biết mình ghi trong từng hình nhé.