Sốt Dầu Trứng (Sốt Bánh Bông Lan Trứng Muối)

Chào cả nhà, e làm tàu ngầm gần 3 tháng rồi nay mới ngoi lên 1 tí chia sẻ món e mới làm lần đầu nhưng cũng rất ra gì và này nọ🤗🤗🤗
SỐT DẦU TRỨNG (sốt bánh bông lan trứng muối)
Nguyên liệu rất đơn giản ạ
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 30g đường (mn dùng đường hạt càng mịn nhỏ thì càng dễ tan đánh sẽ nhanh hơn)
- 2g muối
- 1 thìa cốt chanh
- 200ml dầu ăn
Cách làm
B1: Cho lòng đỏ trứng, đường, muối, cốt chanh vào bát đánh tan. Nếu ai sợ trứng ko chín hoặc sợ tanh thì có thể vừa đánh vừa đặt bát trứng vào chậu nước nóng vài phút cũng được ạ.
B2: Cho từ từ từng muỗng dầu ăn vào và đánh cho dầu quyện vào với hỗn hợp trứng. Cứ cho dần từng ít 1 ko nên cho hết dầu vào cùng lúc sẽ gây hiện tượng tách dầu. Đánh đến khi hỗn hợp đặc lại là ok. Tuỳ vào màu của lòng đỏ trứng và độ đánh mà sốt trong ít hay nhiều, sp của e lúc đầu ko trong ngay nhưng để 1 lúc nó trong lại màu lên rất đẹp😊
E chưa kịp mua máy đánh trứng nên đánh bằng tay, có mỏi tay nhưng ra sản phẩm đầu tay được như vậy cũng vui lắm ạ.
Chúc mọi người thành công