#ChọnTếtBênNhau#YêuBếp#CHÈTRÔINƯỚCCHÈ TRÔI NƯỚC PHIÊN BẢN DỄ THƯƠNG‍Một chút

#ChọnTếtBênNhau
#YêuBếp
#CHÈTRÔINƯỚC
CHÈ TRÔI NƯỚC PHIÊN BẢN DỄ THƯƠNG
🐯🐭🐰🐻‍❄️🐑🍊
Một chút biến tấu thì mình đã có món chè trôi nước dễ thương để gây ấn tượng cho các bé con và khách đến nhà rồi nè...
Khi ăn chan nước cốt dừa và rắc thêm tì mè nữa nha... em chụp hình nên không chan vào thôi ạh😊 ... trong lúc chụp hình thơm thật sự mùi gừng thơm thật thơm luôn cả nhà ơi... vào bếp trổ tài cho các con nhé!!!
Chè trôi nước tạo hình không khó đâu ạh , có thể sáng tạo làm bất cứ mẫu nào mình thích nhé❤️❤️❤️
CÔNG THỨC VỎ BÁNH:
150gr bột nếp
1/2 củ khoai tây hấp nghiền nhuyễn
120gr nước nấu sôi già
👉 Cho khoai tây đã nghiền nhuyễn vào bột.
👉 Từ từ đổ nước sôi vào vừa đổ vừa khuấy , để bớt nóng nhồi tay ... cho từ từ nước thôi sau khi nhồi tránh bột bị nhão quá . Nhồi đến khi bột mịn dẻo không dính tay là đạt.
👉 Đậy bột và để nghỉ nửa tiếng.

NHÂN BÁNH:
100gr đậu xanh
40gr đường
Tí xíu muối
Hành tím phi vàng
CÁCH LÀM:
👉 Nấu chín đậu xanh với tí xíu muối( Hấp hoặc nấu đều được)
👉 Đánh nhừ đậu xanh
👉 Cho đậu ra chảo mở lửa nhỏ, cho đường vào và đổ từ từ nước cốt dừa vào đến khi thu được hỗn hợp vừa đủ độ mềm đạt( không nên cho quá nhiều nước cốt dừa vào tránh quá lỏng không thể vo viên)
👉 Cho hành phi trộn đều và tắt bếp.

NƯỚC CỐT DỪA:
300ml nước cốt dừa
50 gr sữa đặc
Tí xíu muối
10 gr bột năng
1 muỗng cà phê nước
2 cọng lá dứa
👉 Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với lá dứa, mở lửa vừa đến khi sôi nhẹ.
👉 Cho sữa đặc và tí xíu muối vào khuấy tan.
👉 Để sôi lại thì hoà tan bột năng và nước rồi cho vào , khuấy đều đến khi hết lợn cợn thì tắt bếp.
👉 Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày.
HOÀN THÀNH BÁNH:
Nhân : 12gr
Vỏ bánh 20gr
👉 Tạo hình theo ý thích
👉 Nấu một nồi nước nhỏ với tí xíu đường và gừng , cho viên chè vào luộc đến khi nổi lên mặt nước thì vớt ra.
👉 Chuẩn bị chén nước sạch để thả viên chè vào.
👉 Nấu một nồi nước đường riêng , nêm vị ngọt vừa ăn, cho vào vài cọng lá dứa và gừng giã nhuyễn vào , sau khi trụng viên chè qua nước thì cho vào nồi nước đường này nấu thêm 5’ đến 7’ nữa là xong.
👉 Khi ăn chan nước cốt dừa và cho mè trắng đã rang lên trên chè .

✅Vậy là xong rồi... món chè này rất quen thuộc nhưng với một tí biến tấu thôi , thì vừa có món chè ngon mà lại rất lạ mắt nữa ... các em bé mê lắm đó ạh, hi vọng cả nhà sẽ thích và thử vào bếp làm thử nhé. Mến chúc cả nhà thành công ❤️
#chètrôinước
#màutựnhiên
#GlutinousRiceBallSoup
#mungbeanfilling
#naturalcolor
#kutefood
❤️💜💙💛🧡💚

#TrọnTếtAnVui
#HeForSheAtHome
#NamGiớiSẻChia
#ĐànÔngXâyTổẤm
#EsheepKitchen