𝐋𝐎̀ 𝐕𝐈 𝐒𝐎́𝐍𝐆 𝐃𝐈𝐄̣̂𝐔 𝐊𝐘̀ Diệu kỳ hơn chúng ta tưởng rất nhiều các chị em ạ! Từ ngày

𝐋𝐎̀ 𝐕𝐈 𝐒𝐎́𝐍𝐆 𝐃𝐈𝐄̣̂𝐔 𝐊𝐘̀ 😘😘😘

Diệu kỳ hơn chúng ta tưởng rất nhiều các chị em ạ! Từ ngày ở nhà ôm bếp nhiều hơn ôm máy tính, em phát hiện ra n thứ có thể làm được từ lò vi sóng (mà trước giờ chỉ dùng để hâm/rã đông), thấy đời bỗng đẹp dịu dàng ^^

𝐓𝐫𝐮̛́𝐧𝐠 𝐨𝐩𝐥𝐚 𝟒𝟎𝐬 🍳

Chỉ cần cho trứng vào chén, dĩa theo số lượng rồi cho vào lò vi sóng theo block 10 giây, tầm 40s đến 60s là trứng vô phom, muốn “sống nhẹ” hay “chín vừa” tuỳ thích ✌🏻

Ở 60s, trứng vừa chín tới ko chút dầu mỡ, lòng trắng dày mềm còn lòng đỏ vừa chuyển qua trạng thái lòng đào dẻo ngon mọng nước, thêm muối tiêu nữa là xuất sắc! Muốn chấm bánh mì thì chỉ 40s là ngon rồi nghen! 😘

Lưu ý mỗi lần quay chỉ tối đa 10 giây, bấm lần 1 phút nó nổ banh lò em ko chịu trách nhiệm ^^ lol

𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥 𝟓-𝟏𝟎 𝐩𝐡𝐮́𝐭 🍮

Ai hay làm bánh flan chắc chắn sẽ thích mê mệt khi thắng đường làm caramel bằng lò vi sóng, cực kỳ tiện lợi mà lại rảnh tay rảnh bếp làm các việc khác!

Em làm 14 hũ bánh flan thường dùng gần nửa chén nước + 8 muỗng canh đường. Tuỳ theo liều lượng, nên quay từng block để ko bị khét. Đầu tiên quay 4-5 phút, sau đó quay tiếp 2 phút, khi thấy nước bắt đầu sủi bọt bong bóng nhiều thì quay 1p-30s-10s để dễ canh màu như ý. Em thường canh lúc caramel chuyển sang vàng đậm là lấy ra chờ chút xíu cho nó chuyển sang nâu rồi vắt miếng chanh vào và chia ra hũ.

Làm quen rồi mình sẽ canh được thời gian chuẩn hơn. Nếu lượng nước đường ít, chị em quay 3 phút trước thôi nhé, đừng quay 1 mạch 5 phút dễ khét.

Dùng vi sóng làm caramel ngon lắm, muốn ngọt hay đắng tuỳ mình. Em cảm giác rất thư thả chia ra các hũ chứ lúc trước đun trên bếp rất nhanh kẹo lại, lần nào chia ra hũ cũng như chạy đua với thời gian ^^

𝐋𝐚̀𝐦 𝐩𝐡𝐨̂̀𝐧𝐠 𝐭𝐨̂𝐦, 𝐧𝐮̛𝐨̛́𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐨𝐚𝐢, 𝐫𝐚𝐧𝐠 đ𝐚̣̂𝐮 𝐩𝐡𝐨̣̂𝐧𝐠... 🥜🍠🍤

✔️𝑷𝒉𝒐̂̀𝒏𝒈 𝒕𝒐̂𝒎: xếp đều phồng tôm ra dĩa, có khoảng cách chút để các em ấy có không gian... phồng lên ^^. Quay tầm 1 phút là ngon lành cành đào!

✔️𝑵𝒖̛𝒐̛́𝒏𝒈 𝒌𝒉𝒐𝒂𝒊: Làm sạch, cắt đôi, cắt tư rồi cho vào lò quay khoảng 6-8 phút. Khoai tây có hơi co lại khi dùng lò vi sóng, vẻ ngoài ko đẹp lắm nhưng mùi vị dẻo thơm, ăn nhanh ko có gì để chê ạ!

✔️𝑹𝒂𝒏𝒈 đ𝒂̣̂𝒖 𝒑𝒉𝒐̣̂𝒏𝒈 (này em được chia sẻ nhưng chưa làm thử 😝): rải đều đậu ra dĩa rồi quay trong 2 phút - lấy ra đảo một lượt quay tiếp thêm 2-3 phút nữa - khi nghe mùi thơm thoang thoảng là chín ✌🏻

Lần đầu tham gia viết bài cho Yêu Bếp, mong nhận thêm nhiều tips từ chị em ❤️

P/s: Công thức bánh flan mình để trong ảnh nghen, bao mịn màng thơm ngon 😋