Em chào Admin, các anh chị!Em xin giới thiệu món Nem thính nắm Trực Ninh Nam Định quê

Em chào Admin, các anh chị!
Em xin giới thiệu món Nem thính nắm Trực Ninh Nam Định quê em ạ. Món này có vị thơm bùi của mùi thính hoà quện cùng với mùi vị nước mắm tỏi, rất khác với các món nem thính hay nem chua các vùng miền khác, được làm từ thịt luộc chín nên đảm bảo vệ sinh. Ở Hà Nội cũng có một số nơi bán nhưng em thấy chưa được tròn vị nên nhà em toàn tự làm ăn thôi ạ. Mỗi lần làm đều tiện thể làm luôn vài chục nắm để tặng anh chị em họ hàng và bạn bè vì hễ ai thưởng thức qua món này đều mê.
Em xin chia sẻ cách làm như sau:
☘️☘️☘️Nguyên liệu: thịt ba chỉ, bì, thịt mỡ, nước mắm, tỏi, thính( nên chọn loại thính thơm, thính bóp nem tai ngoài chợ sẽ không làm được ạ), lá sung, lá đinh lăng.
☘️☘️☘️Cách làm:
Bước 1: Thịt luộc chín thái nhỏ, bì thái sợi dài khoảng 5cm càng mỏng càng tốt.
Bước 2: Giã nhỏ tỏi hoà cùng với nước mắm.
Bước 3: Cho nước mắm tỏi vào thịt và bì đã thái rồi trộn đều.
Bước 4: Rắc đều thính lên rồi bóp, sau đó nắm thành những nắm nhỏ.
☘️☘️☘️Món này tuy đơn giản nhưng hơi mất công thái, mong chị em kiên trì vì thực sự ăn rất ngon ạ, chúc chị em thành công.
Quê em không ăn nem bằng thịt tái mà ăn bằng thịt chín. Em cảm ơn cả nhà đã góp ý. Nhưng thiết nghĩ đặc sản mỗi vùng quê lại khác nhau, vậy nên chúng ta không nên căng thẳng! 🤗