Em là người cổ thì phải, rất thích nấu món ăn xưa xưa. Dù chưa làm được thật nhiều

Em là người cổ thì phải, rất thích nấu món ăn xưa xưa. Dù chưa làm được thật nhiều món, song mỗi lần vào bếp làm mấy món như Phở, Bánh đa cá rô đồng, bún ốc, bún thang... là thấy hào hứng đến lạ. Thời gian đắm mình bao nhiêu cũng không thấy lâu 🙂
Vào mà không góp được gì em cũng thấy hơi ngại nên nay mạn phép chia sẻ chút ít về món Bún thang e mới làm ạ 🙂 Thiếu sót gì mong các chế trong hội chỉ giáo ạ ❤️❤️❤️
🍲🍲🍲
1- Gà luộc riêng, để nguội thái bày sẵn ra đĩa.
2- Xương hom 1kg ninh riêng.
3-Trộn hai loại nước, thêm gia vị,
thêm vài củ hành khô nướng, một nhúm tôm nõn khô, ninh nhỏ lửa chừng 30p, thêm 1 it nấm hương, nước mắm vào là ok a.
4- Tráng trứng: chú ý thêm chút nước vào đánh bông trứng rồi đổ vào chảo chống dính(chảo chỉ cho vài giọt dầu rồi để nóng già trước khi cho trứng vào). Sau khi xếp từng lớp ra đĩa, để nguội cuôn lại thái mỏng.
5- Giò lụa thái chỉ.
6- Hành, rau dăm.
7- Vớt tôm nõn trong nồi nước ra, giã nhỏ bông,rồi cho vào chảo đảo qua cho se se.
8-Chuẩn bị thêm chút củ cải khô ăn kèm.
9- Món này nếu ai ăn được mắm tôm thì nên cho thêm môth chút vào, mùi vị sẽ thêm hấp dẫn:)
10- Xếp bún và mọi thứ vào bát, ta măm thôi :))