[Giải quyết lòng trắng thừa] {Bánh quy với lòng trắng trứng}Sau khi mọi người dùng

[Giải quyết lòng trắng thừa] {Bánh quy với lòng trắng trứng}
Sau khi mọi người dùng lòng đỏ trứng gà cho nhiều món ngon như: bánh flan, nhân custard, sốt mayonnaise,... thì lượng lòng trắng thừa mình không biết dùng làm gì cho hết thì đây là 1 trong những cách đơn giản sử dụng hết số lòng trắng trứng còn thừa đây ạ
Cách làm bánh quy siêu đơn giản với lòng trắng trứng
- 1 lòng trắng trứng (30gram)
- 40 gram bơ lạt
- 30 gr đường ( nhà mình ăn nhạt nên cho rất ít đường, mọi người có thể nâng lượng đường nếu thích ngọt)
- 40gr bột mì đa dụng
- 1 ít vanilla dạng nước
* lưu ý: lòng trắng trứng và bơ phải ở nhiệt độ phòng, bơ mềm nhưng không ra nước
Bước 1: đánh bơ nhuyễn ra và từ từ cho đường ( đường chia ra 4-5 phần) đánh bông để bơ đến độ trắng ngà
Bước 2: chia lòng trắng trứng thành 4-5 phần , cho trứng vào hỗn hợp bơ đường bước 1 đánh đến khi nguyễn ( đánh ở tốc độc gần cao)
Bước 3: cho bột đã rây mịn từ từ vào 1 chút một, đánh ở tóc độc chậm đến khi hỗn hợp hoà nguyện
Bước 4: cho vào túi bắt kem (túi tam giác) bắt bánh ra hình con sâu hoặc hình tròn
Bước 5: làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C rồi sau đó đem vào nướng 15-20p
( mình quy công thức về 1 trứng để mọi ng có thể dễ dàng canh, mình dư bao nhiêu trứng thì nhân theo tỉ lệ lên thôi ạ)
* Chúc mọi người thành công với số lòng trắng còn dư ạ ❤️