[GÓC CỘNG ĐIỂM] Bún Thái Hải Sản - 24 Ngũ XãNhư các bác đã thấy trong ảnh mình xin

[GÓC CỘNG ĐIỂM] Bún Thái Hải Sản - 24 Ngũ Xã

Như các bác đã thấy trong ảnh mình xin phép review Bún Thái Hải Sản Long Thuỷ - 24 Ngũ Xã mà mình đã được thưởng thức mới đây.
Kể qua một chút về tiểu sử quán thì chắc các bác cũng không lạ nữa vì đây là "quán bún thái đầu tiên xuấc hiệng ở Hà Nội" - như lời chủ quán tự nhận. Quán đã làm mưa làm gió một thời gian đầu với concept giải nghén đồ nước Thài Len (soup TomYum bản Việt hoá). Tuy vậy càng về sau quán càng làm ăn bết bát dần nên dù đã mở thêm 5 chi nhánh nhưng sau đó đã sập đều và giờ chỉ còn cơ sở Ngũ Xã hoạt động. Chất lượng hải sản và vệ sinh quán khá kém, có thể gọi là đi xuống thảm hại Nhưng biết nói sao giờ bát bún có 35 tiền nên cũng không ai càm ràm gọi là suất ăn cho qua bữa giải nghén. Mà cũng của đáng tội, cái nước dùng nhà này nấu cũng ngon 🙂 Lâu dần do thị trường bún thái cũng mọc lên nhiều quán chất lượng hơn nên mình đã ít quay lại quán wen Ngũ Xã.
Bẵng đi một thời gian, dưng một ngày đẹp trời lại nghén đồ chua, mình lại lai xie vào quán và ngạc nhiên chưa 🙂 quán không chỉ bán bún mà còn bán thêm hải sản tươi 😀 Vào đá bát bún thân wen thì còn ngã ngửa hơn 🙂 Ấn tượng đầu là cái sợi bún ở đây được chần kĩ và ăn hút sụt sụt nó còn căng mẩy mapdit. Mực không bị ươn kiểu chợ Long Biên mà thay vào đấy là mực ống dai giòn 🙂 Tôm căng mọng chắc thịt, không bị bở 🙂 Bề bề mapdit hơn, mềm, ngọt, không bị quắt như cá cơm nữa. Còn cá thì mình bị dị ứng nên xin phép không viết rì viu 🙂 Nước dùng vẫn giữ phong độ (kèm đậu chiên già & rau tươi). Mặt bằng chung là ăn lạ lẫm so với bát bún ngày xưa 🙂 Lạ quá lạ thành thử ăn thấy hơi sai vì giá vẫn thế (35k-50k).
Kể từ hôm đó mình cũng thấy cô chủ quán có vẻ chăm chút đến vệ sinh quán hơn. Xây lại hết tầng 1 với mua lại bàn ghế bát đũa (nhân viên vẫn hơi ngáo but okay). Còn ra mắt thêm quả bún thái hải xản trộn dành cho các mẹ không muốn ăn xong bị nhọt mông 👏🏻👏🏻👏🏻
Món này ăn cũng khá mát và dễ nuốt. Topping y hệt bát bún nước. Dội thêm sốt chua ngọt giống sốt chuyên bóp gỏi xoài Thái Lan. Ăn cũng ra gì mỗi tội với mình thì sốt hơi mặn chút. Mà cái sốt trộn này chỉ hợp ăn bún hoặc miến nên là các bác đừng gọi mì trộn nghen 🙂
Cũng may quán lại lên phong độ gần đây. Với mình thì đây là một điểm cộng đáng mừn. Hi vọng quán không chầy ây ra nữa 🙂 Tử tế như này có phải tốt hơn không 🙂
Thân mếng.

Chấm 7.5/10
24 Ngũ Xã, Ba Đình, Hà Nội