Hôm nay là ngày em thông báo với má là em đã nhận được giải thưởng của Yêu Bếp, có

Hôm nay là ngày em thông báo với má là em đã nhận được giải thưởng của Yêu Bếp, có một phần đóng góp rất lớn của má trong bài viết của em, nhờ vậy em mới được các thành viên và các admin bình chọn. Sẵn ngày vui, em đãi má món cháo bồ câu vì má rất thích ăn cháo nên em cũng chia sẻ cùng cả nhà công thức nấu cháo của em.
Sau cùng, em cám ơn chị admin xinh đẹp và các thành viên trong Yêu Bếp đã tạo nên một sân chơi lành mạnh cho em và tất cả mọi người. Vô nhóm, em như được là chính em và tuyệt vời hơn khi gắn kết tình yêu giữa các thành viên trong gia đình nhỏ của em. Mong các anh chị trong Yêu Bếp thật mạnh khoẻ và đầy tâm huyết với ẩm thực.
CHÁO BỒ CÂU ĐẬU XANH
Có ai đã ăn cháo bồ câu ở Vũng Tàu chưa ạ?? Và dưới đây là công thức để nấu món cháo ngon nức tiếng này, cháo bồ câu giúp bồi bổ cơ thể cho người già lẫn trẻ nhỏ nên ai cần nấu một món thật dinh dưỡng thì cùng nấu với em nhé
🧄Nguyên liệu
- 3 con bồ câu
- 2/3 chén gạo ( nếu muốn ăn cháo nhừ dẻo thì chọn gạo dẻo để nấu)
- 3 lít nước
- 1/3 đậu xanh cà
- lá dứa ( lá nếp ) khoảng 8 lá
- nấm rơm
- cải bẹ xanh
- gừng
- giá
- hành củ, gia vị nêm
Cách nấu:
- lọc thịt bồ câu, lấy phần thịt băm nhỏ, nêm xíu muối, bột ngọt, tiêu
- gạo và đậu xanh vo sạch để ráo rồi rang gạo và đậu xanh cho vàng, đun nước sôi đổ vô nồi gạo đã rang đậy nắp và chờ khoảng 0,5 giờ cháo sẽ nở và nhừ ( cách này rất nhanh để nấu cháo ngon và thơm)
- phần xương bồ câu, phi thơm hành củ rồi cho vào xào xơ cho xương săn lại rồi bỏ vô nồi cháo hầm nhỏ lửa cho cháo ngọt.
- sau khi cháo đã nhừ, lấy phần thịt bồ câu băm xào với hành củ phi thơm cho vào nồi cháo tiếp tục nấu.
- lá dứa, rửa sạch và mang xay nhuyễn với một ít nước, lọc lấy phần nước cốt lá dứa cho vô nồi cháo nấu chung. Đến phần này là nồi cháo đã thơm ngất ngây rồi 😋
- nấm rơm, ngâm muối rửa sạch, xào xơ với ít dầu cho ra nước ngọt rồi bỏ vô nồi cháo
- cuối cùng, nêm gia vị vừa ăn cùng với một ít nước mắm ngon cho nồi cháo thêm hoàn hảo.
Cháo ăn kèm với gừng, cải bẹ xanh xắt sợi, giá và quẩy