🥞🧀🥐Làm bánh giúp bạn kiên nhẫn hơn !Khi viết những dòng này là em đang nhớ lại ngày

🥞🧀🥐Làm bánh giúp bạn kiên nhẫn hơn !

❤Khi viết những dòng này là em đang nhớ lại ngày mà mình làm chiếc bánh đầu tiên từ bao giờ, và không khỏi ngạc nhiên khi chợt nhận ra mình yêu bánh cũng 5-6 năm rồi, kể từ những ngày học Đại học. Đó là những ngày vét sạch lương làm thêm để mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh, mỗi lúc vào cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh là như không dừng lại được, muốn ôm tất cả về nhà . Rồi những chiếc bánh đầu tiên cũng ra đời, nhưng những chiếc bánh hỏng luôn nhiều hơn những chiếc bánh thành công :)), sau này nhận ra là do quá hấp tấp, luôn là hứng lên là bắt đầu vào làm ngay, không đọc kỹ công thức cũng như để các nguyên liệu về trạng thái đạt chuẩn.
❤Và kinh nghiệm từ bản thân em rút ra là làm bánh không khác gì 1 môn khoa học cả, việc đầu tiên là phải nắm rõ lý thuyết, sau đó chính xác từng bước từng bước một từ việc cân đo, nhiệt độ, tỷ lệ, kỹ thuật trộn và đánh bông… phải thật chuẩn, như vậy thì tỷ lệ thành công cao hơn, hay nói tóm lại là làm bánh không vội được.
❤Sau này khi công việc bận rộn hơn, lò không nóng thường xuyên được nữa, nhưng mỗi khi bắt tay vào với trứng, sữa, bột thật sự giúp em thư giãn, đầu óc không còn phải nghĩ nhiều nữa mà chỉ tập trung vào làm bánh thôi, dù là chiếc bánh đầu tiên hay chiếc bánh thứ 100 vẫn mang lại y nguyên một cảm xúc không thay đổi: hồi hộp canh lò qua tấm kính không biết bánh nở không, hít hà mùi bánh lan tỏa căn bếp, và mỗi khi làm thành công 1 loại bánh là cảm giác như mình lại chinh phục thêm 1 điều mới.
#MượnBếpYêuMình #HeForSheAtHome #Thửtháchtháng5 #YêuBếp #EsheepKitchen