Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

  • 493 Views
  • 0 Comments
  • 02 October, 2020
❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật của mẹ em làm nhé !
-------------------------------
❤Nguyên liệu để bánh gio gồm lá dong ,gạo nếp và một số cây thảo mộc. Nhưng để có một chiếc bánh gio ngon thì ko hề đơn giản chút nào ạ.

❤Lá dong rửa sạch luộc kỹ, gạo phải là loại nếp cái hoa vàng thơm ngon tròn mẩy. Nói đến bánh gio ko thể thiếu được nước gio. Nước gio quyết định 60% cho chất lượng của bánh . Nước được làm từ một loại cây thảo mộc , phơi khô rồi đốt thành tro cùng một số nguyên liệu khác như vỏ bưởi , măng tre nướng .,,rồi ngâm vào chum ủ khoảng hai ngày lấy nước trong sau đó dùng ngâm gạo trong 10 tiếng. Gạo phải là loại gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon .Sau 10h hạt gạo đã ngậm đủ nước sẽ mang ra gói. Khi gói bánh phải hết sức cẩn thận ko được làm hở lá , nếu ko nước sẽ ngấm vào chiếc bánh làm bánh bị nhão xung quanh viền bánh , dây cột bánh phải là loại Lạt giang non , mềm dẻo chứ ko phải loại dây ni lon như nhiều nhà khác gói ( vì dây ni lon rất độc ạ).
❤Bánh được luộc trong vòng 7h đồng hồ bằng bếp củi , bếp củi sẽ làm cho nhiệt độ ko quá cao như bếp than nên bánh có độ chín từ từ mà ko làm bục lá , bánh cũng ko bị nồng ( kĩ thuật này ko phải ai cũng biết và làm được đâu các bác nhé )
❤️Và cuối cùng là khâu làm mật
Công thức mật nhà em được làm từ mật mía , đường thốt nốt rồi cô đặc lại giống mậtong ,và mật Ko thể thiếu chút gừng tươi.
Một chiếc bánh gio đạt chuẩn sẽ có màu vàng cánh gián,trong veo dẻo kẹo mà ko hề bị nhão viền bánh.
Đấy các bác có thấy đơn giản ko ạ?

❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

❤❤❤Lần đầu tiên em xin phép được pờ rồ cho món bánh gio hay con goi la banh tro mật

Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào hãy là người bình luận đầu tiên

Để lại comment đánh giá

Bài Viết Liên Quan

Công thức nấu ăn
icon01
SỮA HẠT SEN NGHỆ QUẾBữa uống thử sữa nghệ quế của Soya Garden thấy ngon mà có điều

SỮA HẠT SEN NGHỆ QUẾBữa uống thử sữa nghệ quế của Soya Garden thấy ngon mà có điều đắt quá chị em ạ, 45k được 1 cốc nóng ...

Công thức nấu ăn
icon01
* Mua một ổ bánh mì mất có 10-15k, tại sao phải mất bao nhiêu thời gian công

* Mua một ổ bánh mì mất có 10-15k, tại sao phải mất bao nhiêu thời gian công sức làm chi cho mệt? Từ bánh mì đến t ...

Công thức nấu ăn
icon01
Lâu quá rồi không ghé Yêu Bếp gặp quý chị em. Cô Ba có một niềm yêu thích cơm nhà,

Lâu quá rồi không ghé Yêu Bếp gặp quý chị em. Cô Ba có một niềm yêu thích cơm nhà, món Việt tự rất lâu. Một bữa cơm gia ...

Công thức nấu ăn
icon01
Bơ và 1001 cách ăn kèm 🥑🥑🥑 Mình rất thích bơ và mình có thể ăn bơ quanh năm Gửi

Bơ và 1001 cách ăn kèm 🥑🥑🥑 Mình rất thích bơ và mình có thể ăn bơ quanh năm Gửi các bạn vài cách biến tấu với bơ hằng n ...

Công thức nấu ăn
icon01
# ***MÌ CAY SAMYANG CUỘN RONG BIỂN***## ***Nguyên liệu***1 gói mì cay samyang

# ***MÌ CAY SAMYANG CUỘN RONG BIỂN***## ***Nguyên liệu***1 gói mì cay samyang khôTrứng 🥚Cà rốt 🥕Dưa leo 🥒Xúc xíchLá rong ...

Công thức nấu ăn
icon01
Em mời bếp nha^^Nhiều c bảo hấp muối bị mặn gà nhưng em hấp thoải mái không sao cả

Em mời bếp nha^^Nhiều c bảo hấp muối bị mặn gà nhưng em hấp thoải mái không sao cả ấy^^Trước thì hay ăn hấp đã ngon ngọt ...

Viewdao.net - Review hàng ăn địa điểm - Công thức nấu ăn

Chuyên trang review đồ ăn, hàng ăn, địa điểm du lịch chính xác. Chia sẻ hàng ngàn công thức nấu ăn độc lạ từ người dùng đóng góp. Không quảng cáo và có tâm nhất vịnh bắc bộ