Mùa hè đến rồi, là một tín đồ của sữa chua thì hôm nay em xin giới thiệu đến mọi

Mùa hè đến rồi, là một tín đồ của sữa chua thì hôm nay em xin giới thiệu đến mọi người món “Sữa chua dẻo núng na núng nính”
Công thức như sau:
- 1 lon sữa đặc
- 1 hộp sữa chua có đường
- 300ml sữa tươi ít đường (Nếu ai không thích ngọt thì nên dùng sữa tươi không đường)
- 4 thìa cà phê bột gelatin = 12g
- 500ml nước sôi
*Cách làm như sau
•B1: Hoà tan 1 lon sữa đặc và 500ml nước ấm trong một chiếc nồi sạch, thêm 300ml sữa tươi vào, cho lên bếp đun nóng. (Không đun sôi, tránh làm hỏng sữa)
•B2: Hoà bột gelatin với 1 chút nước, đun cách thuỷ hoặc cho vào lò vi sóng cho tan chảy
•B3: Để sữa nguội bớt khoảng 40 độ thì cho sữa chua vào khuấy đều, rồi cho tiếp gelatin đã tan chảy vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đều cho tan hết.
•B4: Ủ sữa
- Hỗn hợp sữa chua đậy kín cẩn thận, chọn nơi sạch sẽ, nắng đẹp thì mang ra phơi nắng 6-8 tiếng (để giữa sân là lí tưởng rồi ạ)
- Các bác thường ủ sữa chua với nước nhưng em ủ nắng cho nhanh mà thành phẩm rất ok.
- Khi hết nắng tiếp tục ủ ở nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng rồi cho sữa chua vào hộp hoặc lọ thuỷ tinh, cất vào tủ lạnh và chờ đến khi sữa đông lại thì đem ra thưởng thức thôi!!
#Yeubep #Suachuadeo