Mùa hè đổi món với thạch dưa hấu mix các loại hoa quả đi cả nhà ưi, mát và chua chua

Mùa hè đổi món với thạch dưa hấu mix các loại hoa quả đi cả nhà ưi, mát và chua chua ngọt ngọt dễ ăn, dễ làm lắm í 👌👌👌
#Nguyênliệu: chỉ cần nửa quả dưa hấu (nửa ngang hay dọc đều ok) và bất kì loại hoa quả nào còn trong tủ lạnh + gói bột rau câu dẻo 10gram hết 6k (có thể dùng rau câu giòn, nhưng mình đã thử thấy thạch ăn hơi cứng, không có độ mềm mượt).
#Cáchlàm: bạn dùng dao mũi nhọn hoặc thìa lách khéo để lấy phần ruột đỏ ra khỏi miếng dưa (chú ý không được làm thủng, rách đến phần vỏ xanh). Rồi dùng giấy ăn loại dày xốp thấm khô nước ở phần vỏ dưa (nếu dùng giấy mỏng quá khi thấm nó dính bết luôn vào đó), úp ngược vỏ xuống để nếu còn nước nó tự chảy ra nốt. Nếu là loại dưa hấu có hạt thì gẩy bỏ hết hạt, rồi thái dưa miếng vuông bằng hạt lựu to (các loại hoa quả khác cũng gọt vỏ và thái như vậy, lưu ý chỉ thêm mỗi loại quả vài miếng thôi, vì khi cho vào dưa nó sẽ không chứa hết đâu, càng nhiều màu sắc càng đẹp). Gói rau câu bình thường khi nấu thạch sẽ hòa với 1 lít hoặc 1,5 lít nước lọc, nhưng vì làm thạch có trộn hoa quả nên để tăng độ kết dính chúng ta sẽ hòa ít nước hơn, khoảng 0,7 lít đến 0,8 lít, rồi bắc thạch lên bếp khuấy đều cho tan, có thể cho thêm ít đường nếu bạn ăn ngọt, thạch sôi bạn nhớ hớt bọt để phần thạch được trong veo, rồi đổ chỗ hoa quả vừa thái vào nồi thạch đang sôi, khuấy nhanh cho sôi trở lại là đổ luôn vào miếng vỏ dưa, đừng để sôi lâu hoa quả sẽ bị chín nhũn và bay hết vitamin, nhớ cho lượng hoa quả vừa thôi để còn chỗ cho thạch, nếu cho dày đặc quá lượng nước thạch ít đi sẽ khó kết dính, nếu thừa mọi người có thể đổ thạch và hoa quả vào cái bát hay hộp thủy tinh, rồi đợi thạch nguội cho tủ lạnh, khi ăn cắt lát ra, thạch hoa quả bỏ tủ có thể ăn được vài hôm đó ạ. À mọi người nhớ phải thấm vài lần thật khô lớp vỏ dưa và dùng mũi dao khứa nông vài đường thì thạch mới bám được, không là khi cắt miếng thạch sẽ bong tách khỏi lớp vỏ dưa nhìn sẽ rất xấu ạ, khi cắt dùng dao sắc và cắt nhanh dứt khoát. Cảm ơn Ad đã duyệt bài và cảm ơn cả nhà đã đọc bài của mình, yêu cả nhà nhiều 💕💕💕