MỨT VỎ CHANH LEOTrời nắng nóng, nhu cầu giải khát bằng nước chanh leo tăng cao, cơ mà

MỨT VỎ CHANH LEO

Trời nắng nóng, nhu cầu giải khát bằng nước chanh leo tăng cao, cơ mà múc ruột pha nước xong vứt luôn vỏ đi thì phí quá, món này trước em cũng được học ở Yêu Bếp mình từ hồi đầu năm (khi mờ nó còn đang hot hit) nay xin chia sẻ lại cho những ai chưa biết 🥰

Món này siêu dễ, em đàn ông tay chân lóng ngóng mà làm vẫn thành công cơ mà, nên mọi người yên tâm là kiểu gì cũng ngon hết.

🍀 NGUYÊN LIỆU:
- Chanh leo
- Đường phèn
- 1 tí tẹo muối

🍀 CÁCH LÀM:
- Đầu tiên cần phải gọt vỏ cứng bên ngoài, dùng dao hay dùng nạo đều ok.
- Sau đó thì bổ đôi, múc hết ruột ra, phần này giữ 1 ít để làm mứt, còn lại có thể trữ đông để pha nước uống dần 🍹
- Dùng kéo hoặc dao thái sợi, dài ngắn tuỳ sở thích của mỗi người.
- Rửa sạch rồi cho vào nồi trần qua phần vỏ này (lưu ý nên cho thêm 1 chút xíu muối để vỏ chanh leo ngậm nước tốt hơn)
- Trần xong, vớt nhanh tay & ngâm ngay vào nước lạnh (nước đá càng tốt) để miếng mứt được giòn.
- Để ráo nước rồi tiến hành sên mứt.
- Khi sên mứt để nhỏ lửa; lượng đường phèn sử dụng theo tỉ lệ 1:2 so với trọng lượng của phần vỏ chanh; cho 1 phần ruột chanh leo mà ta vừa lấy ra sên cùng, ai ko thích hạt thì ko cho cũng được (em thì khoái nhai miếng mứt lẫn hạt giòn giòn nổ lốp bốp trong miệng)
- Sên đến khi thấy sợi mứt keo lại là được, cho ra đĩa nhấm nháp với cốc nước chanh leo khi vừa từ ngoài trời nắng về thì bá cháy!

Chúc mọi người thành công với món mứt siêu dễ này nha 🥰