Tết Đoan Ngọ: Nét Cố Đô Giữa Lòng Sài Gòn

NÉT CỐ ĐÔ GIỮA LÒNG SÀI GÒN PHỐ THỊ.

Tết Đoan Ngọ của năm đầu tiên xa nhà là cảm giác nhớ nhung & xốn xang từ sớm, tất bật sắm sửa lễ vật, bày mâm khấn vái trời đất giữa nhà.
Phưn - nàng dâu Saigon gốc Huế chính hiệu. Năm đầu tiên đón Tết Đoan Ngọ ở Saigon với nhiều bỡ ngỡ, đón nhận những điều mới, tiếp thu văn hoá mới, nhưng nét Huế trong mình vẫn thôi thúc phải làm gì đó pha lẫn với Huế để vơi bớt nỗi nhớ nhà.

Nếu như ở Huế gọi ngày này theo cách thân thương là “Tết mồng 5” thì người Saigon gọi đây là Tết Đoan Ngọ. Đây được xem là thời điểm chuyển giao mùa, là ngày bắt đầu cho những ngày nóng nhất trong năm. Để ăn ngày Tết này người Huế thực hiện nhiều phong tục thú vị thể hiện rõ nét đẹp văn hóa của vùng đất cố đô.
Ngày này mỗi năm, những “mệ già”, “o trẻ” ở Huế thường gánh thúng hạt kê, hạt sen Tịnh Tâm đi bán, người thì ngồi xếp bàn canh bầy vịt béo mầm chờ người đến mua. Các Bà, các Mẹ, các Chị bắt đầu đi chợ sửa soạn “Bông chuối” về đặt lễ nguyện cầu.

Người Huế ăn “Tết mồng 5” không thể thiếu thịt vịt luộc chấm mắm gừng, chè kê xúc bánh tráng mè & cháo huyết vịt.
Đọc đến đây, ắt hẳn nhiều bạn sẽ thắc mắc “Chè Kê” là chè con gà à?
Không, “Chè Kê” là chè nấu từ hạt kê. Những hạt kê mẩy tròn sau khi được xay cho tróc vỏ, ngâm và đun sôi đến khi nở mềm, sền sệt, bỏ thêm đường và nước gừng vào. Chè kê ở Huế rất đặc biệt vì thường ăn kèm với bánh tráng mè. Lúc ăn không cần muỗng mà dùng luôn bánh tráng để xúc.
Không dừng lại ở đó, “Tết mồng 5” ở Huế còn mang nét phong tục mà ít vùng có, đó là “Tết sui gia”. Bởi người xứ Huế cho rằng “Sui gia là bà con Tiên”nên trong ngày mùng 5 nhà trai sẽ mang một cặp vịt, cùng các loại kê, đậu xanh và nếp đến tặng cho nhà gái. Điều này thể hiện tình thân giao thắm thiết của hai gia đình.

Năm nay làm dâu Saigon, từ 2 hôm nay ra đường đã thấy người dân tấp nập xếp hàng mua bánh ú lá tre, bánh ú trạng & cũng rất nhiều nhà châm củi lửa mở lò cùng gói bán bánh tro.
Người Saigon xem Tết Đoan Ngọ là ngày Tết giữa năm. Cùng xum họp, ăn bánh ú tro chấm đường hoặc mật, ăn cơm rượu trắng muốt hình tròn, không như ở Huế, “Rượu nếp” lại là hình khối vuông. Theo quan niệm của ông bà xưa, sau khi các loài sâu bọ trong cơ thể bị cơm rượu nếp "chuốc say", nếu tiếp tục ăn các loại trái cây có vị chua sẽ khiến chúng chết nhanh hơn. Vậy nên các loại trái cây chua cũng đột ngột tăng giá những ngày này.
Một phong tục nữa ở Saigon là vào ngày này mua lá xông về để xông, tắm hoặc treo trước nhà với mong muốn diệt được sâu bọ. Một bó gồm các loại lá như ngải cứu, ổi, bưởi, xả, xương rồng, bạch đàn, ngũ trảo... được chở dưới miền Tây lên và bán phổ biến tại chợ hoặc các tuyến đường.

Vậy mới thấy Việt Nam mình thật nhiều điều hay & thú vị. Mỗi vùng miền mỗi phong tục khác nhau. Mình may mắn là “Người 2 quê” được thụ hưởng nhiều nền văn hoá, lại còn đang trào dâng nỗi nhớ nhà tột độ, ngay lúc này sẽ book ngay 1 chiếc vé tối bay về với Ba Mẹ. Sáng đón “Tết Đoan Ngọ” ở Saigon, tối ăn “Tết mồng 5” ở Huế để không bỏ lỡ combo văn hoá dân tộc.

Tết Đoan Ngọ tại nơi mn sống thì như thế nào, có gì vui hãy kể vào đây nhé!

Thương chúc mọi người 1 ngày Tết thật vui & đầy ý nghĩa. Và trên tất cả, HÃY VỀ NHÀ!

#TếtĐoanNgọ2020 #YêuBếp
#Hãy_Về_Nhà_Cùng_Ăn_Cơm_Đón_Tết
#Muôn_Kiểu_Văn_Hoá_Vùng_Miền