Mứt Mận Chua Ngọt

Ở nhà chán quá mày mò nghịch ngầm làm mứt mận. Công thức thì siêu đơn giản chỉ đun một xíu là xong thôi ạ 🤣. Mận vào mùa mà ngọt làm mứt pha với nước uống giải khát chắc cũng tuyệt cú mèo lun 😍

🌸🌸MỨT MẬN CHUA NGỌT🌸🌸

🌱Nguyên liệu:

- Mận hậu : 500 gram

- Đường : 150 - 200 gram (nếu thích ngọt mọi người xài 200 gram, còn vẫn muốn giữ độ chua thì mọi người xài 150 gram thôi nhé)

- Vôi ( cái này mọi người có thể xin của các bà ăn trầu hoặc mua ở những hàng bán trầu cũng có ạ)

🍃Cách làm:

- Mận rửa sạch, để ráo nước khía làm 5 ( mọi người đừng khía quá nhỏ lúc đun dễ bị nát, và nhớ đeo bao tay lúc khía chứ k là móng tay bị đen xì đó ạ 😂)

- Hòa vôi với nước thành nước vôi trong loãng. Cho mận đã khía vào ngâm trong thời gian 8 tiếng. Cái này sẽ giúp cho quả mận được cứng lúc đun k bị nát ạ

- Sau khi mận đã được ngâm với nước vôi 8 tiếng, vớt ra rửa lại mận với nươc sạch.

- Cho mận đã rửa sạch vào một cái hộp, cho 150 - 200 gram đường vào trộn đều, để mận ngâm với đường trong khoảng thời gian từ 8-9 tiếng.

- Sau khi mận ngâm với đường 8-9 tiếng. Sẽ đổ hỗn hợp nước đường và mận vào xoong đun lên. Mọi người lưu ý đun to lửa vừa phải nước đường sẽ cạn nhanh, không nên đảo mận quá nhiều sẽ khiến mận dễ bị vỡ. Mọi người đun cho đến khi nước đường keo keo lại là đã có thành phẩm mứt mận ngon lành rồi ạ 🥰

- Để nguội cho vào lọ bảo quản trong tủ mát là có thể sử dụng để uống giải khát rồi ạ 😍