Hướng dẫn làm hoa trái cây

Sau bài đăng “ăn chuối tỉa hoa”, mình nhận được nhiều chia sẻ từ các bạn trong group. Mà cũng không biết thế nào bài đăng đó của mình đến tai sếp. Sếp thì không dùng fb mới lạ chứ. Sáng hôm sau đi làm sếp hỏi: Em, chuối nào cũng xếp được thành hoa à ? Thế thì nguy hiểm nhỉ?
Hic, thề là không biết sếp hỏi đùa hay thật ấy. Mình thật thà: “chuối nào cắt được thì sẽ xếp được thành hoa anh ạ”. Xong sếp cười hô hố lên mình mới thở phào nhẹ nhõm 😅
Qua bài đăng có 1 số bạn hỏi, nay mình xin mạn phép chia sẻ một số tip khi làm hoa trái cây như sau, hi vọng có thể giúp chút ít cho các bạn “tấm chiếu mới” :
*Dụng cụ: 1 con dao thái hoa quả có lưỡi thật mỏng, sắc.
*Hoa quả: chọn những trái chín vừa, không sứt sẹo, sâu, thâm, dập. Các trái dễ làm hoa như : chuối, thanh long, bơ, xoài...vì khi chín thịt quả mềm vừa, trái lại có hình dáng thuôn dài rất thích hợp việc xếp hoa cánh trong nhỏ, cánh ngoài to.
- Chuối: mình thấy lựa chuối tây sẽ dễ làm vì chuối tây thân tròn, thịt dẻo dai, chuối tiêu có hình dáng cong nhiều nên khi thái dễ bị gãy.
- Bơ: nên chọn bơ dài 034, hoặc bơ gì đó có hình dáng thuôn dài.
- Thanh long: nên lựa trái thuôn thuôn vì tỉ lệ chênh lệch chiều cao giữa lát cắt ở đầu và giữa ko chênh nhau nhiều xếp hoa sẽ đẹp hơn là trái thân phình, tròn.
- Xoài: nên chọn giống xoài có thịt mềm, ráo, ko bị nát hoặc nhiều sơ.
*Cách cắt trái: nguyên tắc xếp hoa của các loại trái này là cắt nửa trái theo chiều dọc và thái lát mỏng vừa. Dày quá thì cánh hoa sẽ cứng và ko có độ kết dính vào nhau mà mỏng quá thì dễ rách, nát. Trừ trái chuối do đường kính nhỏ nên ko cắt nửa trái mà cắt 1 phần mỏng ở dưới 🤣
* Về cách xếp: mình thường hay xếp kiểu xoè quạt, tức là trải hết các lát cắt ra và lựa xoay. Đến đoạn sau mình sẽ xếp từng lát đắp vào bông hoa. Hoặc các bạn có thể làm nhuỵ xong đắp luôn từng cánh (cách này thì hơi lâu nhưng hoa mềm đẹp), nhớ đắp so le, lớp cánh ở ngoài cao hơn lớp cánh ở trong hoa trông sẽ tự nhiên. Cách nào cũng được miễn các bạn thấy dễ.
Mình xin chia sẻ video làm hoa để các bạn tham khảo. Sợ dung lượng lớn nên có tua nhanh 1 chút.
Lần 1, lần 2 có thể chưa quen nhưng làm nhiều sẽ quen tay. Như mình mỗi lần làm ra những bông hoa chẳng lần nào giống lần nào, cũng có bông đẹp, bông ko đẹp 😂
Chúc các bạn thành công!
P/s: trước khi làm mình đã vệ sinh bằng nước rửa tay rồi và thực sự là xếp hoa này mình không làm được khi đeo găng vì lát hoa rất mỏng, đeo bao vào trơn mình không có cảm giác tay và không xoay được cánh hoa.