Snack Bắp Với Tôm

SNACK BẮP VỚI TÔM

Món khoái khẩu của mấy đứa cháu nhà mình.

Món này mọi người có thể dùng bắp nếp hoặc bắp ngọt, hay thậm chí có thể mix cả 2 loại với nhau. Nhưng nhà mình thích dẻo bùi nên mình chọn bắp nếp.

Món này làm còn dễ hơn chữ dễ, nhưng phải chiên 2 lần thì bánh mới giòn. Chiên một âu bột thì lâu chứ quay qua quay lại là hết vèo.

NGUYÊN LIỆU:

- Bắp nếp/ngot: 2 trái (tách lấy hạt/ có thể dùng bắp đóng hộp)

- Tôm : 200gr

- Ngò: 1 nhúm (tuỳ thích)

- Trứng gà : 1 quả

- Bột chiên giòn : 1 gói/150gr (loại có gia vị sẵn)

- Nước : 100 ml

- Ớt bột: 1 tsp

CÁCH LÀM

Mọi người có thể xem video chi tiết tại đây : https://youtu.be/H0jjcFHjgIc
* Tôm bỏ chỉ lưng, lột vỏ và thái hạt lựu
* Ngò rí thái nhỏ
* TRộn bột chiên giòn với 1 quả trứng, sau đó cho từ từ nước vào trộn đến khi không còn thấy bột khô là được.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại vào bột (bột ớt + ngò + tôm + bắp)
* CHIÊN LẦN 1: Múc từng viên bột đem chiên LẦN 1 đến khi vàng nhạt thì vớt ra để qua giấy thấm dầu
* CHIÊN LẦN 2: sau khi đã chiên hết số lượng bột qua lần 1 rồi thì chiên lại lần 2 đến khi vàng đều hết thì lấy ra

Ăn kèm với tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise tuỳ thích

Instagram của mình : [https://www.instagram.com/nhut.minz/](https://www.instagram.com/nhut.minz/)

Youtube: https://www.youtube.com/c/minzskitchen