Sủi ma sủi ma, sa-wa-dee-krup!Chào cả nhà, hôm nay Nẫu sẽ chia sẻ với cả nhà món TÔM

Sủi ma sủi ma, sa-wa-dee-krup!
Chào cả nhà, hôm nay Nẫu sẽ chia sẻ với cả nhà món TÔM SỐNG TÁI CHANH SỐT THÁI “ ngon nhức nách” luôn 😁.
🔪 Nguyên liệu:
- Tôm tươi.
( Cả nhà chọn tôm còn sống mà còn giật đùng đùng á, không thì mua loại tôm để làm sashimi cũng được, tôm chết mấy ngày ăn sống tào tháo rượt ráng chịu nghen 🤣).
- Lá tía tô xanh ( loại ăn kèm với sashimi đấy ạ).
- Chanh tươi.
- Hành tím khô, tỏi, ớt tươi, sả tươi.
- Gia vị: tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt, mù tạt.
👉 Chế biến:
- Xử lí phần tôm:
+ Tôm cắt phần đầu, lột vỏ sau đó dùng dao chẻ dọc phần sóng lưng để lấy phân tôm. Rửa sạch lại với nước.
+ Sau khi rửa sạch tôm thì ngâm tôm qua khoảng 10 phút bằng nước cốt chanh, sau đó xếp lên đĩa thiệt là sợt sy nhất có thể.
- Phần nước sốt, linh hồn của món ăn:
+ Cho ớt, tỏi, hành tím, sả, lá tía tô vào xay nhuyễn.
+ Cho vào hỗn hợp vừa xay nhuyễn khoảng 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng bột ngọt, nước cốt chanh ( vắt khoảng 1 trái chanh) và cuối cùng là mù tạt ( nhiều ít tuỳ thích) sau đó đánh đều lên.
- Cuối cùng là rưới hỗn hợp nước sốt chuẩn vị Thái Lan lên phần tôm tạo dáng sợt sy đã tái chanh lúc nãy, xắt thêm một ít lá tía tô xanh rắt lên để ăn cùng.
Ta nói chứ ăn là mê là ghiền luôn đấy nghen 😁