Trời nắng nóng này là lại muốn ăn kem, cứ hễ được ăn que kem sầu riêng là mình lại

Trời nắng nóng này là lại muốn ăn kem, cứ hễ được ăn que kem sầu riêng là mình lại tỉnh như mới được hồi sinh.🙂
Nguyên liệu:
1 quả sầu riêng
250ml nước cốt dừa
400ml whipping cream
50ml sữa đặc
Cách làm:
1. Sầu riêng bổ tách múi
2. Gỡ sầu riêng cho vào máy xay sinh tố xay cùng với nước cốt dừa
3. Cho sữa đặc vào whipping cream đánh bông mềm.
4. Trộn đều hỗn hợp 2 và 3.
5. Cho vào thố rồi cho vào ngăn đông, cứ 45’ lại trộn đều một lần để tránh dăm đá, cứ trộn như vậy đến khi kem đông mềm.
6. Bắt kem lên que, đánh chút whipping cream bông chóp hơi đứng rồi quét lên kem như hình rồi lại tiếp tục cho ngăn đông đến khi kem đông lại là thưởng thức được.

Note: trước khi bắt kem vào que mình luộc que kem sôi 2’ rồi rửa sạch để ráo, vì các loại que gỗ đều có chất bảo quản để chống mốc. Như vậy vừa an toàn lại rẻ hơn bên ngoài bán nhiều các bạn ah.
Bước thứ 5 rất quan trọng để tránh kem bị dăm đá, nên bạn nào muốn kem mịn đừng bỏ qua bước này nhé!