“Với Thương Hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc, Quý Anh Chị Và Các Thực Khách Có Thể Yêu, Có Thể

“Với thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc, quý anh chị và các thực khách có thể yêu, có thể ghét. Ai khen, tôi xin cảm ơn. Ai chê, tôi xin biết ơn. Khẩu vị mỗi người một khác. Tôi biết không phải ai cũng đón nhận bát phở Thìn Lò Đúc vì đây chỉ là một biến tấu của món phở truyền thống. Tôi chưa từng vỗ ngực nhận phở của mình ngon nhất Hà Nội, và cũng không so sánh phở của mình với ai. Đó là cách tôi tôn trọng thành quả của mình, vì tôi biết không một "đứa con" nào thích bị bố mẹ so sánh cả.”

-

Dạo này không thấy anh em trong Hội cãi nhau về giá của phở Thìn Lò Đúc nữa nhỉ? Ở Yên Ninh có chị Châm thì Lò Đúc có bác Thìn thỉnh thoảng lại lên thớt về vụ giá rổ.

Hôm qua đọc được quả tâm thư của ông chủ quanh drama Thìn this Thìn that mấy nay thấy có câu này đáng ghi nhận quá, tư duy tốt hơn rất nhiều chủ quán ăn ở Hà Nội, làm mình dù không thích phở Thìn Lò Đúc tự nhiên cũng thấy có cảm tình hơn 🙏