Xin chào cả nhà Hôm nay e chia sẽ với cả nhà món bánh creap sầu riêng nhé cách làm

Xin chào cả nhà Hôm nay e chia sẽ với cả nhà món bánh creap sầu riêng nhé cách làm rất đơn giản

🌼 Công thức vỏ bánh
120gr bột mì đa dụng
25gr đường
220ml sữa tươi không đường
2 trứng gà
10g bơ để rán bánh
Nước cốt lá dứa (nếu có)

🌼 Phần nhân bánh kem tươi
200ml kem tươi lạnh(whipping cream)
200gr sầu riêng (hoặc nhiều hơn)
Có thể dùng với các loại nhân khác (xoài,thơm..)

🌼Cách làm
1. Cho bột mì,đường,trứng gà,sữa tươi vào âu trộn đều.

2. Lọc bột qua rây để loại bỏ các vụn bột vón. Bọc âu bột kín, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

3.Lấy âu bột ra khỏi tủ lạnh. Quấy đều. Nếu muốn làm cả vị lá dứa thì có thể xay lá dứa lấy nước cốt,lấy một nửa lượng bột rồi pha vào nước cốt lá dứa

4.Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ. Cho bơ vào chảo, đợi bơ chảy hết rồi dùng giấy lau gần sạch hết bơ, chỉ để lại một lớp rất mỏng.

5.Quấy đều bột rồi múc một muỗng đổ vào chảo, nghiêng chảo để bột chảy dàn đều. Rán trên lửa nhỏ trong khoảng 1 – 1.5 phút. Ta sẽ thấy mặt bánh từ từ se dần lại. Khi mặt bánh khô và se, rìa bánh róc khỏi chảo dễ dàng thì lấy bánh ra ngoài. Để bánh nguội trên giá có khe hở. Tiếp tục rán phần bột còn lại cho tới hết.

6.Khi rán bánh xong ta bắt đầu xếp mặt dưới lên trên rồi có kem vào rồi tiếp đó có nhân sầu riêng hoặc các loại nhân khác và gấp 4 góc,bảo quản tủ lạnh mát để dc tầm 2,3ngày
Chúc cả nhà làm thành công nhé👍🏼👍🏼