Xin chào cả nhà!Trong nhóm mình toàn siêu đầu bếp, mỗi lần vào xem bài của nhóm là

Xin chào cả nhà!
Trong nhóm mình toàn siêu đầu bếp, mỗi lần vào xem bài của nhóm là mình mắt chữ O mồm chữ A, quá đỗi thán phục các cao nhân. Nội trợ là sở đoản của mình nhưng hôm nay xin phép cả nhà cho mình được múa rìu qua mắt thợ chút nhé!
Chuyện là thế này:
Mình có Anh Bạn Lớn rất yêu bếp. Mình lại rất yêu anh ấy nên theo tính chất bắc cầu mình nghĩ chắc mình cũng đủ điều kiện tham gia nhóm. =D
Ngày 24/4 là sinh nhật của anh ấy. Mình muốn dành cho anh ấy một Big Surprise. Vì vậy mình chấp nhận tự bóc phốt chính mình (phần tự sự) và dùng hết sự can đảm của mình để thực hiện món quà có tên PHU THÊ VIÊN MÃN. Với lời chúc dành cho anh ấy nói riêng cho mọi người nói chung: Chúc cho tình cảm lứa đôi, tình cảm gia đình và tình yêu bếp của chúng ta luôn luôn thăng hoa! <3

Phần 1: Tự sự

EM CHỈ BIẾT MỘT ĐIỀU
(Tặng PĐH)
Bao đợt rét nàng Bân,
Em vẫn chưa đan áo.
Em lười và không khéo
Chỉ một lòng yêu anh!

Cảm xúc vẫn vẹn nguyên
Như buổi đầu hẹn ước
Muốn theo anh từng bước
Nhõng nhẽo như trẻ con.

Được anh cõng trên lưng
Được nhìn anh vào bếp
Nấu món ăn em thích
Ăn nhiều đến tròn vo

Được ngủ nướng đến trưa
Được vụng về, luộm thuộm
Làm những điều em muốn
Được sống là chính em.

Vượt qua bao khó khăn
Luôn có anh cùng bước
Nên một điều em biết:
Yêu anh là đủ thôi!
(Tháng 4/2020
Tác giả: Bùi Hồng Nga)

Phần 2: Tác phẩm PHU THÊ VIÊN MÃN
Phu thê viên mãn nghĩa là vợ chồng tình cảm mãn nguyện, bên nhau mãi mãi.
Trong chủ đề Phu thê viên mãn, hình tượng chủ đạo là đôi chim công vì chim công là loài chim rất chung thuỷ, luôn gắn bó, song hành bên nhau. Đôi chim công là biểu tượng cho sự hòa hợp, nồng thắm, hạnh phúc bền vững của tình yêu đôi lứa.
Bánh xu xê gắn liền với sự tích vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê. Cũng vì tên gọi ấy mà bánh phu thê (hay cũng còn gọi là xu xê) luôn được xếp thành cặp, biểu trưng cho sự gắn bó son sắt của tình chồng vợ.

LỜI KẾT:
Mình chia sẻ món ăn, câu chuyện riêng của mình mục đích để lan tỏa tới mọi người Ý NGHĨA CỦA TÌNH YÊU
Vì tình yêu, ta chấp nhận được những nhược điểm, những điều chưa hoàn hảo của đối tác =D . Cũng vì tình yêu mà ta muốn và dám làm tất cả, từ những điều giản dị hay những điều phi thường... mục đích là dành tất cả những gì tốt đẹp nhất cho người mình yêu, dám thay đổi chính mình để cùng nhau đạt được sự hòa hợp!
*****
Mình vốn định mô tả quy trình thực hiện trong từng ảnh nhưng không bấm vào để mô tả ngay được (hơi thắc mắc).
Bước 1: Lên ý tưởng
Mình rất thích chủ đề Phu Thê Viên Mãn. Lên mạng tìm chỉ thấy tranh vẽ, tranh thêu và tượng gỗ. Mình thì vụng đủ thứ. Ừ thì cầm kì thi họa không biết cũng chả sao, nhưng nấu ăn cũng không biết thì kể ra cũng thật là tội lỗi. Mình quyết vào bếp, trong đầu hình dung ra đôi chim công thật lộng lẫy, cặp bánh xu xê thật bóng bẩy, nhất định phải có hình trái tim cho ý nghĩa và khác biệt!
Bước 2: Tạo khuôn trái tim
Mình cắt vỏ lon bia, bề rộng khoảng 4cm, dài bằng đường kính của lon bia; gập hình trái tim, cố định bằng ghim giấy, loại ghim bằng kim loại vì còn cho bánh vào hấp (cái này nhà mình có đầy!)
Đang yêu nên chỉ nghĩ đến trái tim thôi, nhân cũng phải trái tim, vỏ cũng phải trái tim. =D
Bước 3: Làm bánh xu xê
Mình đã xem trên YouTube, cũng từng táy máy nghịch ngợm. Trong nhóm mình thấy có 3, 4 bài về làm bánh xu xê rồi nên mình xin không nói về công thức và cách làm nữa. Mình chỉ nói về lí do vấp ngã của mình thôi.
Ban đầu mình định làm vỏ bánh màu đỏ. Nhưng trong nhà hiện không có quả gấc hay củ dền đỏ nào, ngoài vườn thì rất sẵn hoa hồng, lại có cả chai dầu gấc tự làm, mình đánh liều sử dụng 2 loại phẩm mầu tự chế đấy. Kết quả thì không ra được trái tim đỏ tươi như mình tưởng tượng đâu mà ra hẳn Hai Trái Tim Vàng cơ. Vấp ngã lần 1 nhưng không sao! Trái tim đỏ thì được cái nhiều nhiệt huyết, trái tim vàng mới là vĩnh cửu! =D
Vì muốn định hình bánh hình trái tim nên ở bước quấy bột làm vỏ mình quấy hơi đặc một chút, khi đổ vào khuôn sẽ không bị chảy ra ngoài.
Về sau mình mới rút ra kinh nghiệm là cứ làm bánh như bình thường, hấp chín, đến bước bọc nilon mới cho vào khuôn định hình cũng được.
Mình không đi chợ nên không có cùi dừa nạo. Mình chỉ dùng nước cốt dừa và dầu dừa thôi.
(Giai đoạn làm bánh là phải làm liên tục nên mình không dừng tay chụp ảnh được, hơi tiếc!)
Mình tưởng tượng vỏ bánh sẽ trong, đủ để lộ ra nhân hình trái tim ở bên trong nhưng thực tế mình chưa đạt được đến trình độ ấy. Vấp ngã lần 2.
Bước 4: Tạo hình chim công
Món ăn có hình tượng chim công thì rất nhiều: nem công chả phượng, thạch 3D, cắt tỉa từ củ cải trắng, cà rốt...Toàn là siêu phẩm. Mình không theo được. Thôi thì đành làm từ dưa chuột. Quả này mình tự trồng được. Mình không biết cắt tỉa nên chỉ gọi là cắt ghép thôi. Chim công mình làm đơn giản hết sức có thể để người vụng nhất như mình cũng làm được.
Đã thế 2 đứa con tí lại chạy qua: "ôi thích quá!" rồi nhân lúc mẹ ra ngoài cắt thêm hoa hồng, chúng còn táy máy gỡ ra xếp lại nên hình dạng cũng không được giống ban đầu nữa. Vấp ngã lần 3. Tự hỏi không biết có phải chú thích: "đây là chim công" hay không? Hy vọng mọi người tưởng tượng được đó là chim công =D
Bước 5: Khoe thành phẩm
Anh bạn của mình đang đi làm xa. Mà dù xa hay gần thì trong mơ anh ấy cũng không hình dung ra được đối tác dám chơi trò nữ công gia chánh. Nên thành phẩm chỉ được thưởng thức bằng mắt qua fb (nếu bài được đăng) hoặc qua lời kể lại từ 2 F1 của anh ấy như một câu chuyện giả tưởng mà thôi. 2F1 chỉ chờ mẹ chụp choẹt xong là măm măm. Đối với chúng, cái gì lạ lẫm bao giờ cũng ngon. Lạ vì lần đầu tiên mẹ chúng làm được món cầu kì như thế! =D
Món mình làm rất không xuất sắc, chỉ được cái ý nghĩa và ghi nhận tinh thần Dám Nghĩ Dám Làm, Dám Vào Bếp của chủ nhân =D . Ngay cả đến lúc gõ ra những dòng trạng thái này, mình cũng chưa tin là mình dám đăng công khai câu chuyện của mình. Chỉ mong nếu mình dám đăng và được duyệt đăng thì nhận được sự động viên khích lệ của mọi người dành cho những người vụng về như mình. Xin cảm ơn!)
#Vấp_ngã_trong_bếp_Đứng_dậy_bằng_tình_yêu
#Phu_thê_viên_mãn
#Cảm_ơn_Tình_Yêu