Xin chào mọi người ạ!Cơm cháy chắc là món ko xa lạ gì với mọi người cả. Nhưng hôm nay

Xin chào mọi người ạ!

Cơm cháy chắc là món ko xa lạ gì với mọi người cả.
Nhưng hôm nay em xin mạn phép chia sẻ công thức làm cơm cháy tận dụng từ cơm nguội 1 cách đơn giản nhất dưới đây:

-Cơm nguội sau khi ăn nếu gia đình anh chị ăn ko hết có thể gom lại 1 mẻ (khoảng 500gram-1kg cơm), nhà em hay tích cơm thừa để tủ lạnh từ 2,3 hôm lại ạ 😊

-Anh chị dùng găng tay nilon bóp nhuyễn cơm này cùng với 1 quả trứng gà, thêm 1 thìa mắm nhỏ xíu, tới khi cơm thật tơi là được.

-Sau đó anh chị trải cơm ra khay nướng nén chặt và dàn đều 1 lớp khoảng 1cm như hình.

-Tiếp theo, anh chị cho khay cơm sấy trong lò ở mức nhiệt 190 độ trong vòng 20 phút.
Nếu ko dùng lò nướng, anh chị có thể làm trên chảo đun ở mức nhiệt cực nhỏ để sấy trong 10 phút và lật mặt bên trên đun tiếp trong 8 phút ạ.

-Sấy xong anh chị bỏ ra cắt miếng như hình rồi đun sôi dầu, thả vài lát hành khô vào cho dầu có mùi thơm rồi khi hành chín vàng thì vớt ra, tiếp đó anh chị thả những miếng cơm cháy đã cắt vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra là xong.

Anh chị có thể chiên mỗi miếng cơm cháy ở 1 độ vàng khác nhau để xem khẩu vị của mình hợp với mức chiên nào nhất nhé ạ.
Ăn ko hết anh chị có thể bỏ túi nilon buộc chặt lại, hôm sau ăn tiếp vẫn ròn rụm như thường nha!

Cơm cháy này nếu ăn kèm với kho quẹt, làm sốt chấm, hoặc chấm nước thịt rang cháy cạnh, hoặc thêm ruốc mắm hành thì ngon vô tận ạ, nhưng cá nhân em thì thấy làm thế này thôi đã ngon lắm rồi ạ 😊

Món này vừa ngon lại vừa giúp các gia đình tận dụng tối đa lượng cơm nấu trong ngày, em hy vọng sẽ giúp ích cho nhiều gia đình hay nấu thừa cơm ạ 🥰

Chúc mọi người thành công nha 🥰