Chà Bông Cá Trắm Thì Là- Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Ăn Không Lo Xương😋Nhà Mình M

Chà bông cá trắm thì là- thơm ngon bổ dưỡng, ăn không lo xương😋

Nhà mình mua được vài lát cá trắm ngon quá mọi người, cá trắm to, thịt trắng, ngọt, xương cũng không nhiều và dễ gỡ, mình tính làm lẩu ý, nhưng nghĩ lạ lại lại làm: Chà bông cá trắm thì là ăn lạ lạ mà lại giúp ích được cho những ngày lười thì chỉ cần lôi ra ăn là xong bữa rồi😄
✅ Chuẩn bị:
- Cá trắm lát: 1,2 kg
- Thì là: mình không cân nhưng nhiều xíu nha
- Gia vị thông thường
✅ Thực hiện:
- Cá rửa sạch, ướp vào cá xíu muối, bột ngọt, hành khô, gừng đập dập (khoảng 15 phút)
- Thì là rửa sạch cắt nhỏ để riêng, nhiều 1 xíu cho thơm nhé
- Cho cá vào nồi hấp chín
- Cá chín cho ra để nguội, gỡ xương (bước này hơi mệt tí nên mọi người cố gắng lấy sạch để con ăn đỡ xương nha)
- Ướp vào cá đã gỡ xương: mắm, bột ngọt, hạt nêm, sa tế (nếu thích), tiêu, ớt (gia giảm theo khẩu vị gia đình nhé)
- Cho xíu dầu vào chảo, cho cá vào sao (mình sao 40 phút nha), lúc này vẫn nêm nếm lại gia vị được nhé, sao đến 80%- cái này là theo cảm nhận ý😅 thì cho thì là vào. Tiếp tục sao đến khi ruốc cá vàng, khô là được.

Chà bông vàng, tơi, khi ăn có mùi thơm thì là. Ăn cùng cơm hoặc cháo trắng, nhà mình con nhỏ nên làm ít cay, nếu mọi người ăn được cay thì cho cay cay ăn ngon lắm luôn nhé!