Hi Admin! Hi mọi người! Em là thành viên mới ạ!Nhiều năm nấu ăn có một số món ăn

😁😁Hi Admin! Hi mọi người! Em là thành viên mới ạ!
Nhiều năm nấu ăn có một số món ăn muốn chia sẻ với mọi người vừa đơn giản dễ làm nhưng bắt cơm lắm ạ! Trẻ nhỏ,người lớn hầu như ai cũng thik!😆

❤SỐT MẮM TỎI VẠN NĂNG!❤

(Sở dĩ mình thích hỗn hợp nước sốt này là bởi vì nó tạo cho món ăn một màu sắc và hương vị hấp dẫn kích thích vị giác và tạo nên cảm giác thèm ăn mà lại đơn giản dễ làm phù hợp với những bạn mới tập tành nấu ăn và với những người đang và đã luôn bận rộn với cuộc sống vội vã này.Hãy biến việc "phải" bận rộn nấu ăn thành những điều đơn giản và vui vẻ nhé!😋)
▪︎Ba chỉ chiên rim mắm tỏi
▪︎Cánh gà chiên rim mắm tỏi
▪︎Ruốc rim mắm tỏi
▪︎Cá cơm rim mắm tỏi
▪︎Mực trứng hấp rim mắm tỏi
😁 Em nấu ăn ít có khi nào cân đo đong đếm lượng gia vị chỉ quen tay làm thôi e sẽ ko có lượng gia vị cụ thể nhé!

🐷🐷Cách làm thịt ba chỉ rim mắm tỏi
*Ng.liệu: thịt ba chỉ lợn,tỏi băm kha khá,hỗn hợp nước mắm+ đường vàng( hoặc mật mía)+ớt bột+ chút nước lọc.khuấy lên nêm thấy mặn mặn ngọt ngọt là okie nha.
Thịt ba chỉ mua về rửa sơ bóp muối hột để trong 20p sau đó rửa sạch 2-3 nước nữa cho sạch thịt,để ráo cắt miếng mỏng vừa kt 2×15cm,ướp với tí xíu muối,bật lửa vừa sau đó chiên vàng 2 mặt gắp ra để riêng.
Bớt dầu trong chảo đi,để lại 1 chút dầu phi thơm tỏi đã băm nhuyễn sau đó cho hỗn hợp nước mắm đường vào nấu sôi lên thì cho thịt ba chỉ đã chiên vào chảo rim đều 2 mặt thịt đến khi thấy nước sền sệt là tắt bếp cho thịt nghỉ 15p hẳn dùng kéo cắt nhỏ thịt ra ăn.(Nên dùng chảo đá, chảo chống dính thì nước sốt sẽ không bị xém và dính vào đáy chảo,làm ra món ăn sẽ ngon hơn!😁)

🐔🐔 Cánh gà chiên mắm
*Ng.liệu: Cánh gà,tỏi băm nhuyễn,hỗn hợp nước mắm ngon+ đường vàng( hoặc mật mía)+xíu nước lọc,xíu bột ngọt, tiêu,ớt bột
-Cánh gà mua về cũng bóp muối hột để 15p rửa sạch để ráo,khứa vài đường trên 2 mặt cánh gà cho thấm gia vị.( có thể để nguyên cánh gà hoặc cắt đôi cánh gà ra giống mình. Nhưng để nguyên chiên sẽ hơi tốn dầu và cánh sẽ bị cong lên,như thế nên dùng kéo bấm ở khớp cánh nhé )
-Ướp gà với tí xíu muối,tiêu,bột ngọt,gói ngũ vị hương( nếu thích) trong ít nhất 30p sau đó chiên với lửa lớn sau là lửa vừa đến khi chín vàng đều 2 mặt gắp ra để trong tô riêng.
- Bớt dầu trong chảo ra phi thơm tỏi rồi cho h.hợp mắm đường vào nấu sôi lên thấy nước hơi sệt là rưới đều lên cánh gà trong tô xóc lên cho đều rồi xơi!😋( cũng có thể cho cánh gà vào chảo nước sốt đó và trộn lên nha nhưng mình thấy rưới lên nó đều hơn á!

🦐 🦐Ruốc rim mắm tỏi+cá cơm sữa rim mắm tỏi cách làm giống nhau.
*Ng.liệu làm sạch để thiệt ráo nước
Cho dầu vào chảo phi vàng tỏi đã băm rồi cho hỗn hợp nước mắm đường vào nấu sôi lên sau đó cho con ruốc(cá cơm) vào đảo đều lên sau đó rim lửa vừa thỉnh thoảng đảo đều tay cho đến khi cạn nước khô sệt lại và có màu cánh gián đẹp là okie nhé!😋

🦑🦑 Mực trứng hấp rim mắm tỏi
Mực trứng mua con nhỏ nhỏ bằng ngón tay cái rim sẽ ngon mắt hơn!🥰 Rửa sạch,để ráo cho vào lò nướng nhiệt độ cao nhất trong khoảng 7p cho bớt lượng nước trong mực đi khi rim mực lên màu sẽ đẹp hơn( Nếu ko có lò nướng có thể chiên sơ qua dầu nhưng sẽ hơi văng dầu chút)
-Bắt chảo lên cho dầu vào phi thơm tỏi rồi cho h.hợp nước mắm đường vào nấu sôi lên rồi cho mực vào rim lửa vừa và nhớ đảo đều tay đến khi khô sệt lại là okie!
🍀Chúc mọi người ngon miệng nhé!🥰🥰
P/s: Phiền Ad duyệt bài giúp e nhé! Thanks Ad ạ!❤