Lần đầu chia sẻ bài mong Admin duyệt bài giúp em BÁNH COOKIE LÀM BẰNG #NCKD THẦN

Lần đầu chia sẻ bài mong Admin duyệt bài giúp em 😍

🍪🍪 BÁNH COOKIE LÀM BẰNG #NCKD THẦN THÁNH ❤

Học lõm công thức của nhiều chị em trong group em kết hợp làm theo cách riêng dễ nhất.

🌈 Nguyên liệu:
- 260g bột mì số 11
- 140g bơ lạt
- 130g đường
- 1 muỗng cafe vani bột
- 1 muỗng cafe baking soda
- 2 lòng đỏ trứng
- 50g socola chip
- 1 ít hạnh nhân (tùy thích)
- 5g matcha

🌈 Các bước thực hiện:

1️⃣ Bơ lạt để ngoài mát cho mềm trộn đều với đường, sau đó cho 2 lòng đỏ vào trộn tiếp.
2️⃣ Rây bột mịn cho vào hỗn hợp bơ-trứng, trộn đều cùng vani & baking soda.
3️⃣ Chia hỗn hợp bột làm 2 phần - 1 phần trộn bột matcha - 1 phần trộn socola chip. Sau đó quấn bột trong màn bọc thực phẩm để ngăn mát 30 phút cho bột cứng dễ tạo hình.
4️⃣ Sau 30' lấy bột ra cắt thành miếng mỏng khoảng 3cm, ấn dẹp tạo hình tròn.
5️⃣ Làm nóng NCKD 5' 180° - cho bánh vào nướng 13phut 180°. Hết thời gian để nguội khoảng 5' trở mặt nướng thêm 5-7phut 180° (do mình thích giòn ở trong lẫn ngoài nên để 180° - còn cb thích ngoài giòn trong mềm thì chon 160° ban đầu sau đó tăng 180° nhé).

🎀 Lưu ý: Do dùng NCKD nên phải trở mặt để bánh dc giòn cả 2 mặt nhé.

❤❤ Tada vậy là được bánh như hình ạ, do tập trung làm quá nên chưa chụp kịp từng bước. Mọi người xem chia sẻ thêm kinh nghiệm giúp em nhé.