Review Phá Lấu Sài Gòn tại Trư Quán - Hà Nội: Thất Vọng và Góc Nhìn Cá Nhân

Bài viết này mình xin nhắn nhủ với các bạn 1 thông điệp nhỏ "Đừng bao h tin tưởng vào food blogger quá nếu như bạn ko muốn nhận lại sự thất vọng" 😂
Chính xác bạn ko đọc nhầm đâu ạ. Chẳng là mình đã từng có thời gian dài sống ở Sài Gòn và thực sự mình rất thích món phá lấu, mình đã từng thử rất nhiều quán phá lấu khác nhau ở SG và thực sự nó khiến mình nhớ cái vị ngậy của nước cốt dừa, giòn dai sần sật của lòng bò chấm cùng nước chấm ko sệt quá mà ko lỏng quá. 2 từ TUYỆT VỜI
Cho đến khi mình về lại Hà Nội và có đọc đc 1 post của 1 FB khá nổi review về 1 quán phá lấu này (quán nằm ở 28H2B Thành công) Bạn ấy review khiến mình thực sự muốn tìm đến.
Và mình sẽ review thực sự công tâm về món Phá lấu Sài Gòn tại Trư quán
*Chú thích* Tất cả đều theo góc nhìn cá nhân ạ.
Khi minh đến quán này mình có gọi trước 2 phần phá lấu vì mục đích của mình là thưởng thức phá lấu. Sau 1 hồi tìm đường cũng ko dễ dàng lắm thì mình tìm được đến quán sau vài lần đi qua nhưng không biết vì biển Trư Food khá khuất và trông giống 1 tiệm tạp hoá cho học sinh hơn là quán ăn vì mình không nhìn thấy cái bếp nào cả cũng như không gian khá tối. Người yêu mình có bảo "nhìn không thấy chuyên nghiệp gì hết e à" mình cũng ko nói gì vì mình nghĩ quan trọng là chất lượng món ăn kìa ( Thú thật nếu ko vô tình nhìn thấy biển Trư food lại lần nữa thì mình vẫn nghĩ nó ko phải cửa hàng ăn vặt, mình thề). Xung quanh mình tổng có 2 bàn nhựa, 1 bàn có 2 bé học sinh đang ăn bánh kẹp và milo sữa chua. Mình gọi 2 phần phá lấu và bác trông xe gật đầu nhẹ với 2 đứa mình. Sau khoảng 25p thì 2 bát phá lấu của mình đã ra và như hình các bạn có thể thấy rất ít, cực kì ít, lõng bõng nước và vị khác biệt hẳn so với những quán mình đã từng ăn. Mình hơi sốc nhẹ vì với giá 35k/bát mình kì vọng hơn rất nhiều so với gì mình nhận được và không hề giống như những gì bạn FB ấy review, hơi buồn khi phải nói vậy. Nước phá lấu khá loãng, màu đỏ mình đoán là cho khá nhiều phẩm, ko có vị đặc trưng của phá lấu, được cái lòng sạch nhưng rất ít gần như đc 4,5 miếng bé xíu cảm giác tan hết trong miệng vậy. Mình có gọi thêm dồi sụn 20k/ phần tương đương 1 cái nhưng thực sự dồi sụn cũng ko gỡ điểm được
Sau đây là đánh giá của mình về Trư Food
- Không gian quán: Như mình đã nói ở trên đi qua ko để ý sẽ tưởng tiệm tập hoá nên chỉ đạt 5điểm/10 (được cái quán có chỗ để xe máy thoải mái vì bác chủ quán kiêm trông xe)
- Đồ ăn của quán: Mình đánh giá dựa trên Phá lấu và dồi sụn vì mình mới thử 2 món đó, phá lấu như mình đã nói bên trên và dồi thì hơi bị vỡ chắc do chiên ngấm dầu chưa sôi, nhân hơi lạ vị, ko đc ngon như ở Đê Trần Khát Trân. Cho điểm 2/10 vì thực sự tệ. Rất buồn khi phải nhận xét vậy
- Thái độ phục vụ: Cho điểm 8 vì chị làm đồ ăn cho tụi mình thái độ rất nhẹ nhàng xin lỗi khi mang ra cái dồi sụn hơi bị vỡ cho tụi mình và hỏi mình muốn ăn ko, nếu ko chị sẽ chiên lại cái khác. Mình bảo được chị ơi, e ăn đc, ko sao đâu ạ. 1 phần là ngại chờ lâu phần là do thái độ chị xin lỗi rất chân thành
- Thời gian chờ đợi: Cho 5 điểm vì trung bình các món đều lâu 😭
Neu quán có đọc được mong quán đừng buồn, hy vọng những góp ý chân thành của mình sẽ khiến shop cải thiện hơn.
Qua bài viết này mình mong các anh/chị/em trong hội cho mình xin lại 1 địa chỉ phá lấu chất lượng tại Hà Nội với ạ. Cho mình xin địa chỉ thật sự nhé vì mịn thật sự ngại mấy quán do Food Blogger review lắm rồi. Cảm ơn các bạn ❤️