Cả Nhà Tối Nay Ăn Vã Sung Thay Cơm - Sung Muối Xổi Chua Ngọt - Ngon Chưa Từng Thấy!

Cả nhà tối nay ăn vã sung thay cơm - SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT - ngon chưa từng thấy!

Chuẩn bị hỗn hợp nước trộn sung 100ml nước mắm, 100ml nước lọc, 100ml giấm, 100gr đường, 20gr tương ớt (tương đương 1 thìa ăn phở), hoà tan, đun sôi, để thật nguội. Lưu ý, đây là lượng nước trộn 1kg sung ăn xổi, muốn trữ ăn dần thì cần nhân ba lượng hỗn hợp nước trộn đảm bảo đủ nước cho sung, để sung được lâu hơn và hạn chế thâm.

1kg sung thái miếng, thái đến đâu thả luôn vào chậu nước có vắt sẵn 1 quả chanh hoà tan với 1 thìa phở muối hạt. Làm vậy để sung bớt chát, bớt thâm. Sau khi ngâm 20-30p rửa sạch sung với 3-4 nước, để ráo. Sau đó cho 1 mẩu riềng đã thái chỉ, 1 củ tỏi thái lát, 6 củ sả thái lát, 1 củ tỏi 1 quả ớt sừng xay nhỏ.

Cuối cùng cho hỗn hợp nước trộn sung vào, thêm lá chanh thái chỉ, đảo đều là muốn ăn ngay luôn rồi.

Từng miếng sung bùi bùi hài hoà trong hương vị chua cay mặn ngọt vừa vặn, thơm thơm của tỏi, sả riềng, cùng lá chanh, ta nói nó ngon xoắn lưỡiiii.