Cách Làm Tào Phớ Siêu Đơn Giản, An Toàn Tại Nhà

Xin chào các bác, hôm nay nắng trời em xin giới thiệu cách làm tào phớ siêu đơn giản, an toàn ngay tại nhà ạ 😁 chỉ mất 5k đậu nành mua tại chợ, vài nghìn đường nho tại cửa hàng làm bánh thôi mà có 1 lít sữa đậu nành thơm phức với 1 mẻ tào phớ tráng miệng giải nhiệt 😀

Công thức của em như sau:
-200gr đậu nành
-2,5 lít nước
-2 mcf đường nho
-150gr đường phèn

Cách làm:
B1: Ngâm đậu nành ít nhất 5 tiếng, các bác ngâm từ đêm trước đến sáng sau làm là oke

B2: Rửa qua đậu nành và cho vào máy xay với 2 lít nước. Ở bước này mình chia 2 lượt, lượt 1 xay với 1 lít nước, chắt bã vào 1 lít còn lại xay tiếp và lại lọc. Lọc qua rây thường sẽ còn sót lại nhiều vỏ đậu vụn nên cần dùng 1 cái khăn sạch để vắt kiệt phần sữa còn trong phần bã đậu

B3: Đun sôi phần sữa đậu vừa vắt ra sau đó để nhỏ lửa tầm 15p. Trong quá trình nấu cần đảo sữa để tránh bị cặn và khê sữa nhé và hớt sạch phần bọt nổi lên

B4: Đợi sữa nguội 10p thì hoà tan 2mcf đường nho với 15ml nước và tráng đều hỗn hợp trong thau đựng . Ở đây mình dùng cặp lồng vì giữ được nhiệt tốt, các bạn có thể sử dụng nồi cơm để giữ nhiệt cũng được. Sau đó nhanh tay đổ phần sữa đậu vào trong thau. Mình chỉ làm 1lit sữa và giữ lại 1lit sữa để uống hoặc ăn cùng tào phớ 😁

Lưu ý là đường nho cần hoà với nước đun sôi để nguội và khi nào chuẩn bị đổ sữa đậu vào thì mới hoà đường nho nhé không là mẻ tào phớ sẽ bị chua hoặc không đông đâu ạ 😂

B5: Làm nước đường ăn cùng với tỷ lệ 150gr đường phèn với 500ml nước. Đun sôi và cho vài bông nhài vào cho nước đường thêm thơm.
Các bác có thể dùng ngay phần sữa đậu còn thừa bên trên ăn cùng tào phớ cũng rất ngon ạ 👍🏻 đợi tào phớ đông mất tầm 30-45p nên em rảnh rỗi nặn ít trân châu vừa trang trí mà nhai cho vui mồm 😂

Cuối cùng là thưởng thức món tào phớ thôi ạ 😘

À, để lấy tào phớ ra đẹp, mỏng mịn thì các bác cắt cái lon bia như em làm này, lấy tào phớ đúng chuẩn luôn 🤣 lấy muôi xúc lại mất ngon ra 😄