Bánh Bơ Keto - Siêu Dễ Với 3 Nguyên Liệu

BÁNH BƠ KETO - chỉ cần 3 nguyên liệu

Keto là một chế độ ăn kiêng low carb. Nhưng có vẻ khi nhắc tới ăn kiêng nhiều người có thể ngại: không no? Ko được ăn ngon? Ko được thưởng thức các món bánh?
Để vượt qua các mối lo ngại trên mình giới thiệu với mọi người món bánh bơ keto.
Tin vui to đùng của món bánh bơ là mình chỉ cần đúng 3 NGUYÊN LIỆU!!! Yeah chỉ cần 3 nguyên liệu là có thể có được 1 món bánh rồi, vừa ăn ngon miệng mà vừa ko thấy tội lỗi với cái eo.
Mình chỉ cần:
- Bơ
- Đường ăn kiêng (chất tạo ngọt như stevia, xylitol, erythritol...)
- Trứng

Ở đây mình dùng 1/2 trái bơ, xay nhuyễn và đong 3 muỗng canh bơ xay. 2 muỗng canh đường assugrin (tên đường ăn kiêng bán ở địa phương mình ở) và 3 trái trứng.
Mình rửa trứng, để nhiệt độ phòng rồi tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. Bơ xay, trộn cùng lòng đỏ trứng, đường và đánh đến khi nhuyễn, các nguyên liệu hoà với nhau. Lòng trắng trứng đánh bông và trộn vào hỗn hợp bơ, trộn làm ba lần và trộn theo cách “folding”. Bánh có thể nướng trên giấy nến (như trong video) ở nhiệt độ 150 độ C trong 25 phút.
Bánh có thể ăn không hoặc ăn kèm với trái cây.

Khi làm bánh này xong mình lại nghĩ đến ly sinh tố bơ và viên kem dừa. Thế là mình đã kẹp 2 miếng bánh với kem dừa keto như sandwich và thưởng thức.

*BONUS: công thức kem dừa keto, ko còn gì dễ hơn:
- 500ml nước cốt dừa ngon
- 2 muỗng canh đường assugrin
- vài giọt vani. Ko quá nhiều vì sẽ át mất mùi dừa.

Trộn hết các nguyên liệu và cho vào máy làm kem xoay 15 phút rồi bỏ vào tủ đông 6 tiếng là măm thôi ạ. Còn dễ hơn nữa là ra siêu thị mua hộp kem dừa về kẹp là xong, có điều ko keto thôi. Nhưng mà... chậc....:)))))

Chúc mọi người ngon miệng mà ko tăng cân!