BÁNH CHUỐI NGÀY MƯA (tại hôm mình làm nó mưa nên để tiêu đề cho giật tít :)))Tối

BÁNH CHUỐI 🍌 NGÀY MƯA (tại hôm mình làm nó mưa nên để tiêu đề cho giật tít :)))

Tối qua chuẩn bị nguyên liệu đặng làm bánh chuối cuốn Nhật bổn. Cái đang tán 🍌 dỡ tay cái thằng Teppei không chịu đi ngủ, nên phải bỏ dỡ đi dỗ nó ngủ. Nó ngủ xong, ra nhìn thau chuối dang dỡ - mình đem đổ luôn 😖 Buồn lòng giữa đêm nên ngồi luyện Reply 1988 tới 2am

Đến trưa hôm nay cũng bày đồ ra làm lại bánh chuối 🍌- nhưng là 1 phiên bản chuối khác =)))) (lật lọng dễ sợ ✊🏻)

Bánh này mình làm theo công thức của Savoury day 80% :)))) mình thay bột đa dụng bằng Soft flour, baking soda = baking powder, socola chip bằng mớ chocolate tá lả như hình 👇🏻 (vẫn là nhà có gì tận dụng nấy 😅)

Đám nguyên liệu làm bánh 🍌 nạ
* 300 gr chuối (mình dùng chuối Dole, cao xanh ơi hơn 10k/ trái 🙏🏻)
* 160 gr đường nâu (brown sugar) - mấy bồ dùng đường trắng cũng được (hãy như mình: nhà có gì tận dụng nấu đeyyyy 😏)
* 120 ml dầu ăn
* 120 ml sữa tươi không đường
* 1 quả trứng (trọng lượng 60 – 65 gram cả vỏ)
* 200 gr bột soft flour (bột đa dụng cũng được)
* 10 gr baking powder (hoặc 5gr baking soda)
* 2 gr muối
* 100 gr chocolate (loại nào cũng được - mình nghĩ vậy :))))))

🤝 làm nha
Savoury day nói đây là món bánh “thần thánh” 😳 Vì sao? Vì nó “dễ thần thánh – nhanh thần thánh và ngon thần thánh” và mình là một minh chứng thử nghiệm thần thánh 😆 Chỉ cần cho hết các nguyên liệu vào xoong, nồi, thố gì đó rồi trộn đều và không cần sợ thất bại luôn đó 😳

1. Tán 🍌- hãy tán mạnh vào cho em nó nhuyễn ra (dùng nĩa làm cho dễ).
2. Cho: đường, sữa, dầu ăn, trứng (ý chà chà món này dùng được cả lòng trắng và đỏ - khỏi bỏ phí đứa nào 😄). Dùng phới trộn đều hỗn hợp (1) & (2) này hen.
3. Ở một bối cảnh khác (nghe cứ như đang đóng flim ghê 🤪) lấy 1 cái thố khác cho: bột, muối ăn, bột nở vào trộn đều - xong đêm rây mịn.
4. Đem số (3) ray vào hỗn hợp chuối và phới đều tay sao cho bọn nó mịn màng, tan chảy vào nhau là đẹp.
5. Về phần socola (nếu có loại chip thì tốt, không có thì xử lý đám socola thanh hay viên to thành chip là được hehehe. Trộn 3/4 socola vào và phới đều tiếp (chừa lại ít để lát rãi lên bề mặt trang trí). Sau đó vào khuôn vào đem nướng ở nhiệt độ 175 trong 70’

🧙‍♀️ Mình có vài ghi chú sau khi làm và ăn ẻm nè 😂

(*) Mua chuối càng ngon, chuối chín ngọt thì mẻ bánh sẽ rất đậm vị và thơm nức mũi ahiii

(*) Thời gian nướng tuỳ thuộc vào khuôn hen mấy bồ! Nay mình chơi lớn - quất hết vô cái khuôn thuỷ tinh dài 25 x 7 cao 9cm (nó mở bung bét) Thành phẩm trông thật đã con mắt :))) Hãy chơi lớn như mình :)))

(*) Lâu lâu mở cửa lò canh chút đỉnh, lấy tăm xỉa răng ấy chọt vô bánh - rút tăm lên mà thấy ráo không dính nước là bánh chín rồi đó hen.

(*) Socola có cũng được (không cũng không sao) nhưng có thì sẽ rất ngon (được thì hãy chơi socola xịn như mình =)))) Có thể thay bằng các loại mứt (nho khô chẳng hạn) sẽ rất ngon hehehe 🤭

Chúc các bồ thành công mỹ mãn 😏 thằng Pei nhà mình mê tít thò lò 😄