[#buffet](https://www.facebook.com/hashtag/buffet?source=feed_text&epa=HASHTAG)

[#buffet](https://www.facebook.com/hashtag/buffet?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#setbuffet](https://www.facebook.com/hashtag/setbuffet?source=feed_text&epa=HASHTAG) [#haisan](https://www.facebook.com/hashtag/haisan?source=feed_text&epa=HASHTAG)

Tàu ngầm trong hội khá lâu, đã đọc và thử rất nhiều quán đc khen hay không được khen trong hội, nay nhân ngày hơi buồn chán, đành ngồi review 1 xíu về quán buffet hải sản đang hot gần đây: Set buffet- 214 Hào Nam 🐠

Giá : 💰 Buổi trưa từ thứ 2 đến thứ 6: 329.000/suất

💰 Các buổi tối, cuối tuần và ngày lễ: 389.000/suất

Giá trên là giá chưa vat, chưa đồ uống

Lưu ý: bài viết mang tính chất cảm quan thật sự của cá nhân để nhỡ có bạn nào mất công xem thông tin của mình thì ko nghĩ là mình cũng làm trong ngành f&b mà dìm hàng đối thủ hay pr nơi mình làm việc nha mấy bạn 😘

I. Về chăm sóc khách hàng 9/10 điểm 👏

Thật ra trừ 1 điểm hơi vô lý vì các bạn ý chat lại khá nhanh, nhận đặt bàn và ngôn ngữ lịch sự, nhưng sau khi mình tìm mòn mỏi, vòng đi vòng lại 3 lần đoạn đường Hào Nam thì đành trừ 1đ do khó tìm đường cho bạn nào ko quen đi lại ở khu vực đó. Minh góp ý với nhà hàng là sau khi trao đổi chốt khách nên có 1 câu lưu ý nhỏ là "nhà hàng nằm đối diện ga Cát Linh" thì hoàn hảo.

II. Về nhân viên: 8/10 điểm

· Lễ tân: xinh xắn, ăn nói nhẹ nhàng, đón khách và xếp bàn khá nhanh => ok 👍

· Nhân viên phục vụ: không đồng đều về chất lượng phục vụ. Bạn nào đã tốt rồi thì ko cần bàn đến nha, còn chưa tốt, có 1 bạn như sau:

+ Bạn nv mang cốc và đá để uống bia, nhưng bạn mang ly (ly hay uống rượu vang ý ak), và mình- vốn khó tính vì làm trong ngành F&B cảm thấy uống bia bằng ly nó rất vô duyên, mình có yêu cầu bảo bạn đổi sang cốc uống bia, nhưng thay vì trả lời là “xin lỗi anh/ chị, vì nhà hàng e mới nên công cụ dụng cụ chưa về hết hoặc vì là đầu ca nên bọn e chưa kịp rửa sạch, anh/ chị thông cảm dùng tạm ly giúp em bây giờ nhé” thì bạn trả lời cộc lốc “anh chị dùng ly này cũng được mà” 😕

P/s: Mình nói nhẹ nhàng nha “ E ơi, đổi cho chị cái cốc uống bia nhé, cái ly này nó ko hợp” chứ không hằn học để các bạn NV phải khó chịu đâu nha các bạn. Sau khi e ý nói thế mình cũng để cho e ý đi thôi, ko thêm 1 claim nào nữa, tự nhủ bản thân tháng này không đc khẩu nghiệp 🤣

☘️☘️Nhìn chung nhân viên: khá đồng đều về ngoại hình, tương đối sáng, tuy nhiên cảm giác nhân viên chưa đc training kĩ đã được cho ra làm chính thức và nhà hàng hơi thiếu nhân viên nên hơi loãng. Tuy nhiên vì mô hình nhà hàng là buffet nên ko thể yc cao như Alacat đc.

III. Về không gian (8/10đ)

Nằm trong TTTM nên nhà hàng không quá rộng, ánh sáng không đồng đều, chỗ sáng chỗ tối, hơi ồn ào.

Ưu điểm: tone màu nâu nên cảm giác ấm cúng và tương đối sang trọng, sàn khô, ko bị cảm giác ầm ướt như 1 số nhà hàng hải sản khác. Bàn mình ngồi có đèn rọi thẳng chính giữa bàn nên chụp ảnh đẹp. Ấn tượng nhất có lẽ là nhà hàng nhiều mèo thần tài vãi, nhìn yêu🥰🥰

IV. Về chất lương đồ ăn (phần chính)- phần phụ đã viết dài thế kia ko biết phần chính thế nào.

1. Cua rang me/ cua hấp: cua khá tươi, nhưng hơi gầy, sốt me vị hơi thiếu chua, nhưng cơ bản ăn đc

2. Bề Bề hấp xả 🦐 : bề bề khá to, có con có trứng, nhưng hơi khô, vớt vát lại chấm với sốt hải sản ăn đc.

3. Ghẹ hấp 🦀: không thấy có

4. Tu hài nướng mỡ hành🐚: Tu hài béo, dày thịt, vị đơn thuần như bao chỗ khác.

5. Mực mai hấp/ nướng muối ớt 🦑: không thấy mực nướng muối ớt đâu, mực hấp thì do mình lười bon chen nên lấy lúc đã gần hết, miếng mực thái hơi bé, do mình ko lấy mực cùng nước nên mang về bàn đc 1 lúc thì bề mặt bị se khô lại, và miếng mực cảm giác hơi bột ở bề mặt nhưng lại cứng ở bên trong (rất khó diễn tả), nước sốt chấm thần thánh cũng không cứu đc e ý, nói tóm lại là chán.

6. Bạch Tuộc hấp xả 🐙: không thấy xuất hiện

7. Cá điêu hồng chiên xù/ chả cá 🐟: không ăn, vì mình ko thích ăn đồ chiên.

8. Ốc Hương/ Ốc Gai/ Ốc Mít/ Ốc Nhồi/ Ốc Mút/.... 🐚: không thấy xuất hiện nhiều loại ốc như menu (hiuhiu) có 2 loại ốc mình ăn là: ốc Hương và ốc nhồi. Ốc Hương thì đơn giản là như những chỗ khác, vị đơn thuần của ốc, nhưng hơi gầy. Ốc nhồi, ăn 1 con duy nhất và chú ý đã bị chết trc khi đc đem nấu chín, đến bây giờ vẫn dai dẳng vị con ốc chết trong mồm (huhu)

9. Sò huyết nướng/ sò méo/ sò vẹo/ sò thưng nướng mỡ hành 🐚,… cũng như ốc, ko thấy xuất hiện nhiều sò như menu, thấy có sò huyết nhưng vì tính lười bon chen nên cũng ko lấy đc, và quay đi quay lại 2,3 lần đều ko thấy, chắc do mình xui, toàn lượn lúc hết hàng ☹

10. Ngao hoa hấp xả/xào thái, Ngao hai cồi nướng mỡ hành/ nướng bơ tỏi 🐚 => mình ko ăn ngao hấp xả với ngao xào thái nên ko ý kiến j, ck mình ăn thì bảo bt, như những chỗ khác. Ngao 2 cồi nướng mỡ hành (thịt dày, tươi, nhưng nướng mỡ hành ko cho thêm lạc vụn, ăn cảm giác hơi thiếu (Mình gu ăn mấy con có vỏ nướng mỡ hành thích cho thêm lạc vun như trong Nam nha các bạn)

11. Hàu nướng mỡ hành/ bỏ lò phô mai ✌️ => hàu khá to, tươi, nhưng phomai dở, kiểu phomai ko có 1 xíu nào dai, mà lỏng toẹt làm chán cả con hàu. Hàu mỡ hành ăn vớt vát hơn, nhưng vẫn thiếu lạc

12. Bò nướng Nha Trang/ bò lúc lắc 🐂=> bò ăn đc, tẩm ướp vừa, nấu vừa tới, ko bị dai.

13. Lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm 🥘 => nhà mình chọn lẩu thái, nước lẩu ăn ok, vừa vị, nhưng quen mõm ăn lẩu Thái ở Thaiexpress nên thấy cũng chưa thực sự ngon như Thái.

14. Tráng miệng: Chè sầu, chè sen long nhãn, chè khúc bạch, kem, hoa quả, thạch, caramel, các loại bánh ngọt... 🍮🧁🥧 no no rồi nên chỉ ăn đc miếng dưa hấu, caramen, và sữa chua. Caramen thì tùy cốc mềm cốc cứng, có thể là do trong nồi hấp, các cốc ở giữa nồi bao giờ cũng chín trc nên bị khô, sữa chua chưa đủ chua, ăn tạm.

15. Những món khác không động đến 1 tí nào thì đã no rồi.

16. Suýt quên, tôm hùm đc tặng, mỗi ng sẽ đc tăng ½ con tôm hùm nướng phomai, nhưng cũng như những món nướng phomai khác, phomai đã làm dở món ăn đi rất nhiều, về size tôm thì mình ko bàn nhiều, có bạn sẽ thấy ăn thế là đủ rồi, nhưng vì ăn quen mồm rồi nên thấy hơi bé.

🍄🍄 Nói tóm lại là: phù hợp với bạn nào thèm 1 bữa bổ sung vitamin hải sản và ăn đc nhiều. Mình có quay lại không? Chắc là không, với chi phí như thế và dạ dày không đc to như nhà mình thì sẽ chọn đi ăn Alacat, có thể đắt hơn 1 xíu nhưng sẽ ngon hơn.