Bún chả bằng nồi chiên không dầu vẫn thơm ngon như nướng than nhé🥰🥰🥰Rửa sạch thịt

Bún chả bằng nồi chiên không dầu vẫn thơm ngon như nướng than nhé🥰🥰🥰

✔️Rửa sạch thịt với muối. Sau đó cho thịt vào tủ lạnh sẽ dễ thái hơn. Thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng to bản. Còn phần thịt nạc vai thì đem xay hoặc băm nhuyễn.

✔️Tiếp theo, bóc vỏ hành tím, đập dập rồi thái nhỏ. Kế tiếp, bạn cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. Nếu nhà không có máy xay, bạn cũng có thể băm thật nhuyễn

✔️ Thắng đường thành màu cánh gián

✔️Ướp thịt miếng: Đổ nước hàng đã thắng vào thịt ba chỉ ,thêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe đường, 1 thìa hành băm và nước cốt hành băm vào ướp với thịt. Đậy nắp để vào tủ lạnh ướp qua đêm. Hoặc tối thiểu 4-5h.
Để nhiệt độ 180 độ trong 10 phút để chín đều.Sau đó 200 độ trong 5p cho xém lại sẽ lên màu đẹp và ngon hơn
✔️Ướp thịt băm: cho 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 chút tiêu, hành tím và hành lá băm, chút xíu nướng hàng rồi trộn đều. Để ướp ít nhất 1 tiếng rồi nặn thành hình tròn dẹt
Khi nướng thịt băm nên lót giấy bạc để ko bị dính. Để nhiệt độ 180 độ trong 10 phút để chín đều bên trong. Sau đó 200 độ trong 3-5p cho xém lại sẽ lên màu đẹp và ngon hơn

✔️Làm đu đủ cà rốt chua ngọt.Cho đu đủ và cà rốt đã cắt thành miếng mỏng vào chậu nước muối loãng để ngâm trong khoảng 15 phút để cà rốt bớt mùi hăng đồng thời giúp đu đủ và cà rốt thêm độ giòn.Sau đó, bạn vớt cà rốt, đu đủ ra để ráo nước. Cho đu đủ, cà rốt vào ngâm trong nước lạnh, sau đó cho thêm chút đường, bột canh, dấm,ớt, tỏi, tiêu

✔️Cách pha nước mắm
5 thìa cafe nước mắm
2 thìa cafe dấm
3 thìa cafe đường vàng ( đường vàng sẽ tạo cho màu nước đẹp hơn)
100 ml nước sôi
Nêm lại măn ngọt cho vừa khẩu của bạn
Khuấy đều lên và đun nóng nước mắm ,cho thêm chút tỏi băm, ớt , tiêu, đu đủ dầm khi ăn

👌🏻 Chúc mọi người thực hiện thành công🥰