Bún Chả Quạt Ninh Bình

BÚN CHẢ QUẠT NINH BÌNH
.
.
.
1 trong những món ăn của người Tràng An mà những ai đi du lịch Ninh Bình nên thử nè !!
Bún chả quạt Ninh Bình, khác với bún chả Hà Nội, bún chả NB mang 1 hương vị khác và cách ăn cũng khác luôn. Ở đây dùng bún lá, được cắt miếng vừa ăn, có rau sống, nước chấm dưa góp mặn ngọt , nhớ cho thêm ớt cay xè để thấy ngon miệng hơn nhé ! Chả viên từ thịt xay ra được tẩm ướp 1 hương vị đặc trưng, cho vào vỉ hình vuông nướng than hoa và quạt bằng tay đến khi nào viên chả chín vàng thì thôi.
Chả viên lúc ăn nóng sẽ rất thơm, ăn kèm rau sống và bún là quá đủ cho 1 buổi sáng. Ở HN mình đã từng ăn 1 hàng bún chả tương tự thế này nhưng vẫn thấy ko giống hương vị được 

Kính hội !! ^.^