CÁC BÁC NHÀ MÌNH ĐÃ AI NGHE QUA KAISEKI CHƯA??Chắc các bác cũng như tôi chưa nghe

CÁC BÁC NHÀ MÌNH ĐÃ AI NGHE QUA KAISEKI CHƯA??

Chắc các bác cũng như tôi chưa nghe thấy bao giờ. Ăn buffet hay ăn gọi món thì "kinh qua" nhiều lần rồi nhưng mà Kaiseki thì thực sự từ lúc mẹ sinh đến lúc đến iSushi mới nghe lần đầu. Sau khi nghe bạn nhân viên giới thiệu tôi vẫn tặc lưỡi chọn buffet vì set Kaiseki cũng không phải là rẻ. Nhưng sống ở trên đời phải thử hết món ngon nếu không còn nghĩa lí gì đúng không các bác?
Vậy là mấy ngày sau lĩnh lương tôi và bạn quyết định đến iSushi quyết tâm thử Kaiseki.

*Điểm cộng:
- Một set sẽ gồm đủ cả các món khai vị, món chính, tráng miệng với thứ tự-quy tắc cụ thể. Đến đây thì tôi nghĩ có khác gì ăn buffet đâu vì buffet cũng đủ các bước như thế nhưng không! Buffet sẽ là gọi tất cả các món và nhân viên cứ thế mang ra, bày đầy bàn nhưng Kaiseki thì tôi cần ngồi chờ, ăn từng món một cách rất quy củ. Món này ăn xong mới đến món khác dọn ra, tuần tự để cảm nhận hết được vị ngon của từng món. Món trước có liên kết chặt chẽ với món sau. Qủa thực người Nhật "kiểu cách", làm gì cũng cầu kỳ tinh tế và có lí do của nó. Đây có lẽ là lần ăn đồ Nhật một cách "sang" và tinh tế nhất của tôi (về cả nghĩa đen lấn nghĩa bóng) ☺️
- Tôi và bạn gọi set King Crab. Khai vị có cải ngâm kiểu Nhật, soup miso, soup mastsutake. Các món chính có sashimi King Crab, sò điệp sốt gừng, cá ngừ cuộn củ cải... và rất nhiều món tôi không thể nhớ hết. Nhưng tôi thích nhất là cua được đầu bếp nướng ngay tại bàn, thơm lừng nóng hổi vừa thổi vừa ăn 😁😁

*Điểm trừ:
- So với tốc độ ăn buffet thì tốc độ phục vụ Kaiseki chậm hơn nhưng bù lại nhân viên nhiệt tình niềm nở. 10 điểm cho bạn nhân viên đứng phụ tôi nướng cua vì con cua ngon thế vào tay tôi nướng chắc coi như xong các bác ạ 😁

*Tổng kết: Có 4 loại Kaiseki ở iSushi, giá là từ 599-899k/ người. Set của tôi là King crab 799k, với chất lượng đồ ăn và đặc biệt con cua size "king" như vậy thì tôi toàn toàn hài lòng nha các bác. Chỉ hi vọng iSushi có thể giảm thời gian order và nếu cần book bàn trước cho set ăn thì book trước 30p thay vì 1h như hiện tại👏

Tóm lại: Bác nào muốn trải nghiệm ẩm thực tinh tế thì tôi khuyên chân thành nên một lần thử qua Kaiseki nhé!!!