Chả cốm

Chả cốm tại nhà, thơm ngon, chuẩn vị 🙂

Cốm là đặc sản mùa Thu của Hà Nội, chấm chuối ăn rất ngon, ngoài ra còn làm chả cốm ăn cơm rất chuẩn, cực dễ làm

Nguyên liệu:
- 150 gr thịt nạc vai
- 100 gr cốm
- Gia vị: mắm ngon, tiêu, hành khô, dầu ăn
- Lá sen gói cốm

Cách làm:
- Thái thịt thành miếng vừa, cho thêm hành khô vào #Máy_xay_thịt, ấn 5 giây là nhuyễn
- Cho thêm cốm, tiêu, nước mắm ngon, 1 thìa dầu ăn vào cối xay, dùng tay trộn đều. Để ngăn mát tủ lạnh 1h cho ngấm gia vị
- Viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn, quét lớp dầu ăn trên lá sen, cho viên chả vào xửng hấp 15 phút.
- Cho chả đã hấp vào chảo chiên ngập dầu, cho ra giấy thấm dầu.
- Chả cốm ăn cùng tương ớt hoặc nước mắm ngon.

Chả cốm làm cũng đơn giản các mẹ nhỉ?!