Đọc cũng nhiều bài viết, nay mình xin góp sức mọn vào Yêu Bếp. Giới thiệu với Yêu Bếp

Đọc cũng nhiều bài viết, nay mình xin góp sức mọn vào Yêu Bếp. Giới thiệu với Yêu Bếp món Xíu Mại Cá, ăn với cơm, bánh mì, mì ý đều ngon. Giai nhà mình ghét ăn cá, mà dọn món này ra ảnh ăn nhiệt tình lắm luôn.
Xíu mại cá sốt cà:
🟠Nguyên liệu:
- Trứng cút: 15 quả luộc chín bóc vỏ
- Thịt nạc dăm xay: 200g
- Giò sống: 200g
- Cá ngừ ngâm dầu: 200g (khui hộp, đổ ra rây lọc lấy cá, phần nước hứng vào chén để làm sốt cà)
- Hành tây: 1 củ to băm nhuyễn, chia làm 2 phần
- Cà chua: 2 trái to chín đỏ (1 trái mài nhuyễn, 1 trái cắt hạt lựu)
🔺️Làm viên xíu mại: Trộn thịt xay, giò sống, cá ngừ để ráo, 1 phần hành tây băm nhuyễn, nêm thêm muối, hạt nêm, tiêu,... cho vừa miệng. Chia thành 15 phần, cho trứng cút vào, vo viên. Cho viên xíu mại cá vào nồi không khí, bật 150oC x 10' cho viên xíu mại chín sơ và giữ hình dáng tròn đẹp.
🔺️Làm sốt cà: Bắt chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho dầu vào, cho phần hành tây băm còn lại vào xào thơm, cho cà chua cắt hạt lựu vào đảo sơ, cho tiếp cà chua mài nhuyễn, cho phần nước cá hứng dưới rây vào, 1 xíu nước, nêm nếm vừa ăn, cho viên xíu mại cá vào, để lửa vừa cho xíu mại thấm sốt và thấm màu đỏ đẹp, nước sốt vừa sệt nhẹ thì tắt bếp.
Vậy là xong món xíu mại cá sốt cà rồi. Dọn ra ăn với cơm🍚🍚, chừa lại 1 ít sáng hôm sau ăn sáng với bánh mì,🌭🌭 còn lại hôm sau nữa ăn với mì ý🍝. 1 lần nấu ăn được 3 bữa luôn!
🍽🍽
Cảm ơn yêu bếp và chúc các bé hết ghét ăn cá nhé!