Sữa Chua Úp Ngược Ủ Bằng Thùng Xốp

Em xin chào cả nhà Yêu Bếp ạ.
Trong nhóm e thấy có 1 số bài hướng dẫn cách làm Sữa chua phô mai.
Nhưng nay e xin phép chia sẻ cách làm #Sữa #Chua #Úp #Ngược #Ủ #Bằng #Thùng #Xốp ạ 😋

=======================
CÁCH LÀM SỮA CHUA ÚP NGƯỢC
========================
Nguyên liệu:
- 1 lít sữa tươi không đường
- 1 lon sữa đặc
- 1 lon nước
- 2 hũ sữa chua cái

Cách làm:
- Cho sữa tươi, sữa đặc, nước vào khuấy đều và đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội khoảng 40-50 độ thì cho 2 hũ men cái vào khuấy đều lần nữa. Lưu ý là 2 hhũ men cái này phải để ở nhiệt độ phòng nha.
- Cho sữa chua vào hũ và đem ủ trong 8-10 giờ. Muốn chua hơn thì ủ lâu hơn nha.
- Cách ủ là mình cho nước ấm vào thùng xốp sao cho ngập 2/3 hũ là được. Cho sữa chua vào và đậy kín. Không di chuyển thùng trong thời gian ủ. Khoảng 4 giờ kiểm tra xem nước còn ấm không. Nếu nguội thì châm thêm nước ấm vào để men hoạt động. ( nhưng mà thùng xốp giữ nhiệt rất lâu, e ủ đến lúc lấy sữa chua ra nước vẫn ấm, e nhắc mọi người kiểm tra cho chắc thôi )
- Ủ khoảng 8-10 tiếng thì sữa chua sẽ đông lại. Kiểm tra vừa ăn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Chúc cả nhà mình thành công hiii 😘