Em Trai Quốc Dân

[ English Caption Below]

TỪ NAY, EM TRAI QUỐC DÂN SẼ ĐƯA CƠM NGON CHO CHỊ ĐẸP VÀ ANH RỂ.

Xin chào cả đại gia tộc YÊU BẾP. Em tên là Trường , sinh năm 2001. Em lập một cái " bờ nóc" chuyên chia sẻ về ẩm thực có tên " Em Trai Quốc Dân", dựa theo cốt truyện Em Trai nấu cơm ngon cho các Chị Đẹp và Anh Rể.

Người Em Trai này hứa sẽ nấu những bữa cơm ngon lành. Chị Đẹp và Anh Rể đi làm về đã có em chờ cơm nhé.

-------------------------------------------------------------------

{NGUYÊN LIỆU}
* Cá nục: 200g
* Cà chua: 4-6 quả (300g~400g)
* Tương cà: 30g
* Nước mắm
* Đường
* Muối
* Mì chính (optional)
* Hành khô
* Ớt bột
* Ớt đỏ
* Tiêu

---------------------------------------------------------------

{SƠ CHẾ}

1. Cá lấy sạch mang, ruột và đánh hết vảy. Tắm rửa sạch sẽ**

2. Lau khô và ướp trong 15 -20 phút với gia vị gồm**

- Nước mắm: 4 thìa canh

- Muối: 1 thìa cafe

- Mì chính: 1 nhúm ( bé thui nha Chị Đẹp)

- Ớt bột: thích thì bỏ vô mà không thích thì thôi

-Ớt quả: như ớt bột

- Tiêu: như ớt quả

3. Cà chua cứa chéo ở đuôi. Tắm nước sôi cho mấy ẻm rồi đợi mấy ẻm chín trong vòng 3-5 phút. Lột hết áo của mấy ẻm.

4. Dùng máy xay xay nát cà chua. Hoặc băm nhỏ nhỏ cà chua. Cho vào 1 thìa cà phê muối và dùng nĩa/ dĩa tán đều cho phần thịt cà chua nát ra.

{ NẤU}

1. Phi thơm hành, cho ít ớt bột ( thích thì cho không thích thì cho). Cho phần cà chua vừa nghiền và thêm nước rồi chờ đến khi cà chua nát hẳn.

2. Cho thêm ít tương cà và chút đường ( nếu sốt quá chua).

3.Cho cá nục vào kho nhỏ lửa trong 30 phút. Nhấc xuống bếp để nguội và kho lại một lần nữa trong 30 phút nữa để thịt cá săn lại và thấm gia vị. ( Có thể kho liền mạch 1 tiếng luôn cũng được).

-----------------------------------------------------

Learn more: https://www.facebook.com/emtraiquocdan25