Gà kho cay Hàn Quốc (닭볶음탕) Nguyên liệu:1 con gà2 củ khoai tâyNửa củ cà rốtNửa củ hành

Gà kho cay Hàn Quốc (닭볶음탕)

Nguyên liệu:
1 con gà
2 củ khoai tây
Nửa củ cà rốt
Nửa củ hành tây
1 cây hành boa rô
1 quả ớt chuông
Nấm đùi gà, miến hàn, bánh gạo
(tuỳ thích)
Gia vị: đường, nước tương hàn (loại dùng để kho), tỏi, ớt bột, tiêu

Cách làm:
-Gà chặt miếng vừa ăn, rửa qua nước muối loãng khử mùi tanh, hoặc ngâm qua sữa tươi không đường để loại bỏ máu trong xương và thịt. Cho nước xăm xấp thịt gà và nấu.
-Mở lửa to nấu đến khi nổi váng bọt thì vớt bọt bỏ đi.
-Nêm đường và nước tương, sau đó cho khoai tây và cà rốt, bánh gạo vào nấu. Khi khoai tây chưa chín thì cho 1 muỗng tỏi băm, 2-3 muỗng ớt bột (tuỳ độ ăn cay của gđ) vào đảo đều cho ngấm.
-Cho ớt chuông, hành tây, hành boa rô vào nấu đến khi sánh nước.
-Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình và cho tiêu xay vào.
-Trộn cơm với nước gà kho cay rắc thêm bột kim hoặc gói lá kim ăn ngon hết sẩy, hoặc có thể dùng nước kho gà rang cơm cùng kimchi.

Chúc mọi người thành công!!! 😉

#닭볶음탕 #koreafood #mónhàn