Hành trình ủ bia gừng tại nhà

Hôm rồi bạn Bùi Hương chia sẻ vụ làm bia gừng hấp dẫn quá nên em cũng hí hửng ủ bia uống các chị ạ. Ngoài công thức bạn chia sẻ ra, em còn tìm mấy công thức khác để tham khảo (mọi người có thể lên Youtube search homemade ginger beer) thì thấy cách bạn chia sẻ dễ làm hơn vì không đòi hỏi men bia, hoặc có công thức cần có thêm nước chanh này nọ.
Hiện em ủ con men đã được 2 ngày rồi í. Bắt đầu thấy có hiện tượng bọt khí nổi kiểu như sủi ga ấy các chị, và ngửi mùi thì chua nồng giống mùi của kombucha. Rất chi là kích thích.

Ngoài các bước mà bạn Hương chia sẻ ra thì còn 1 vài bước nhỏ nhỏ mà em nghĩ là rất quan trọng cho việc nuôi con men này ấy các chị.
Như là hũ, lọ nuôi men nên tráng bằng nước nóng cho sạch, để khô ráo rồi mới bắt đầu nuôi.
Và dụng cụ để khuấy mỗi khi cho men ăn nên làm bằng gỗ. Cái này em coi trên các clip làm bia gừng ở nước ngoài người ta cũng khuyên vậy ạ. Muỗng khuấy bằng kim loại dễ làm hỏng con men hơn.
Đường để nuôi men là đường trắng hoặc đường nâu. Em dùng đường nâu. Em đọc thì thấy có chỗ dùng mật ong thay thế được, chỗ lại bảo không. Nên cái gì nó còn đang vướng mắc như này thì em không làm theo đâu. Sợ hỏng 🤣🤣

Cái vụ nói chuyện với con men nghe hơi buồn cười xíu nhưng mà mọi người công nhận nếu mình bắt chuyện với đồ ăn, cây cỏ, hay vật nuôi thì chúng nó sẽ bắt được tần sóng tình cảm của mình nhiều hơn và kết quả nhận được nó sẽ khác hơn đó các chị. Trước khi nuôi men em cũng dặn dò chồng em cẩn thận là “anh ơi muốn có cái để uống thì cần phải có những phút giây cần sự tưng tưng một xíu”. Thế rồi chồng em cũng a dua vào chào con men mỗi khi đi ngang qua nó. Con mèo em nuôi cũng nhảy lên kệ ngửi ngửi con men 😀 😀 😀 Em nghĩ sự quan tâm thái quá nhà em dành cho con men khiến nó tức sủi bọt hơi nhiều ạ :)))))

Công thức bia gừng các chị tìm lại của bạn Bùi Hương nha. Cảm ơn bạn nhiều!