Kem Bơ Đà Lạt Homemade

KEM BƠ ĐÀ LẠT - Khỏi cần máy

Kem bơ, bánh tráng nướng, sữa đậu nành Tăng Bạt Hổ, xíu mại Hoàng Diệu, bánh ướt lòng gà,...Mình nhớ "quê" đến nao lòng mọi người ạ!

Không biết có ai như mình không? Bị nghiện Đà Lạt. Năm nào cứ đến tháng 5 và tháng 11 là lại cuốn quần cuốn áo lên đó vài ngày. Một năm đi ít nhất là 2 lần, ở nhà thì cứ hỏi: "trên đó có cái gì mà đi hoài bộ quê mày trên đó hả?". Không biết phải quê không mà đi về thì lại nhớ rồi muốn đi nữa haha.

Vì nhớ quê quá nên mình quyết định làm kem bơ ăn cho đỡ nhớ (tính đâu từ đầu năm tới giờ nhớ cũng 6-7 lần gì đó 😅). Công thức thì khá đơn giản, mùi vị thì không thua kém gì hàng chính hãng Đà Lạt đâu nhé.

Nguyên liệu: PHẦN KEM DỪA

- Kem sữa tươi (Whipping cream): 300ml

- Sữa đặc có đường: 190gr

- Nước cốt dừa: 150mlml

- Cơm dừa: 100gr

- Tinh chất vani ( vanilla extract): 2 tsp

PHẦN SINH TỐ BƠ (AVOCADO SMOOTHIE)

- Bơ: 1 trái

- Sữa tươi: 30ml

- Kem sữa tươi (Whipping cream): 45ml

- Sữa đặc có đường: 50gr

- Tinh chất vani ( vanilla extract): 1 tsp

- Hạnh nhân lát: rang hoặc nướng cho vàng

CÁCH LÀM: mọi người xem video nhé

Hoặc full video tại đây: https://youtu.be/IX6WLbf304w

Lưu ý:
* Kem tươi chỉ nên đánh bông mềm đừng đánh bông cứng quá kem sẽ bị dăm đá
* Để kem trong tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng ( để ngăn đông)
* Sữa đặc trong công thức mình đã điều chỉnh vừa ăn, không ngọt cũng ko quá nhạt vì phần sinh tố bơ cũng ngọt rồi. Bạn nào thích ăn ngọt hơn thì cho thêm tùy thích.

Bonus thêm mấy tấm ảnh film mình chụp ở Đà Lạt hihi