Làm kem que giải nhiệt mùa hè cực nhanh và đơn giản Mấy hôm nay cứ đi đâu về là

Làm kem que giải nhiệt mùa hè cực nhanh và đơn giản 🍦❣️

Mấy hôm nay cứ đi đâu về là mình lao ngay vào bếp thậm chí không kịp thay dép chỉ để mở tủ lạnh xem kem đông chưa.🤣 Mở ra đóng lại mở ra đóng lại không hồi kết🤣 Trời nắng nóng mà được cắn miếng kem mát lạnh thì còn gì bằng~

Kem mình chủ yếu làm với hoa quả, nước dừa, sữa chua, sữa tươi ăn rất tốt mà thời gian chuẩn bị chỉ trong vài nốt nhạc.☺️ Cùng làm với mình nhé

Nguyên liệu
Mình dùng 4 khuôn silicon 2,6x6,5x11,5cm

🖍Kem que hoa quả

Cách 1:
- 200ml nước dừa tươi
- 70g đường ( có thể tăng hoặc giảm theo khẩu vị)
- Kiwi, dâu rừng, việt quất hoặc hoa quả khác tuỳ sở thích
- Mình quậy tan đường với nước dừa sau đó xếp hoa quả vào khuôn trang trí cho đẹp mắt, kiwi thì mình cắt miếng tròn không dày cũng không mỏng quá. Nên dùng thìa để múc nước dừa nếu đổ thẳng vào khuôn sẽ tạo bọt khí sau khi kem đông sẽ không được trong. Làm đông 3-4tiếng. Khi dùng khuôn silicon lúc lấy ra khá là dễ dàng và không bị dính.

Cách 2:
- 1 quả kiwi
- 70-80g dâu, việt quất , nước cam
- 50-75g đường
- 80ml nước
Cách này mình làm giống với cách làm jam hoa quả nhưng chỉ làm với đường sau đó xay nhuyễn rây lấy nước. Mình chuẩn bị 1 cái nồi rồi cho từng loại hoa quả làm riêng tạo nhiều màu hoặc làm thập cẩm tuy nhiên màu sẽ không được đẹp. Mỗi loại mình dùng 70-80g cho vào nồi nhỏ đun với lửa vừa rồi đảo đều với khoảng 20g đường (có thể tăng hoặc giảm độ ngọt). Sau khi đường tan hết mình từ từ cho nước, mỗi lần 20-30ml sao cho hỗn hợp không quá đặc hoặc quá loãng. Tiếp tục đảo cho đều rồi tắt bếp, mình mang đi xay nhuyễn và rây qua lưới lọc. Khi cho vào khuôn mỗi màu nước hoa quả mình đổ 3-4thìa canh rồi mang đi làm đông

🖍Kem sữa chua

- 360g sữa chua tự làm hoặc đóng hộp sẵn
- 72ml nước chanh
- 145ml sữa tươi
- 300g whipping cream
- 190g đường (có thể tăng hoặc giảm ngọt)
Hoà tan đường và nước cốt chanh. Sau đó cho sữa tươi và sữa chua vào quậy cho tan hết. Đánh bông whipping cream rồi cho vào hỗn hợp. Tiếp tục đánh cho hỗn hợp kem, sữa, đường, chanh hoà quyện lại rồi cho từ từ cho vào khuôn và mình trang trí thêm với lát mỏng kiwi, có thể dùng hoa quả khác theo sở thích.

🖍Kem sữa tươi
- 200ml sữa tươi có đường
- 70g đường
- Nước dâu theo cách mình đã làm ở trên
- 50g socola

Mỗi khuôn của mình đổ được 50ml sữa tươi, mình đổ sữa và dùng 15-20ml nước dâu sau đó mang đi đông. Socola mình đun nóng để nguội pha với sữa và đổ vào khuôn làm đông 3-4tiếng.

Cách làm kem que rất đơn giản và hợp với người có ít thời gian như mình☺️ Làm kem theo kiểu nhà có gì làm nấy đó ạ😆

Chúc mọi người thành công có những que kem mát lạnh thơm ngon❤️